Неслучайна популярность белковых систем питания, которые массово появились тогда, когда ЗОЖ стал образом жизни и почти религией нового поколения. Преобладание белка в рационе в течение некоторого периода приводит к уменьшению веса и избытка жировой подкожной прослойки, а в сочетании с фитнесом, становится залогом красивого тренированного тела. Но не все так идеально и безоблачно, последствия белковой диеты могут иметь и неприятные проявления. Для новичков и неподготовленных людей, белковая диета имеет массу таких моментов, которые лучше учесть, чтобы обезопасить себя от побочных эффектов.

Недостатки белковой диеты

Диеты Аткинсона, Дюкана, Протасова и других систем, где акцент смещается в сторону преобладания протеиновой пищи – это, конечно, действенные и довольно результативные мероприятия. Но беда в том, что это может обернуться для организма серьезными проблемами. Высокое содержание белков при ничтожном потреблении углеводов, которые являются основными поставщиками клетчатки, витаминов С и В – группы, важных микроэлементов, приводит к проблемам пищеварения и нарушению работы внутренних органов. Преобладание белков в рационе длительное время имеет довольно серьезные побочные эффекты из-за нарушения работы органов пищеварения и поджелудочной железы, которые проявляются следующей симптоматикой:

• запоры;
• тошнота;
• мигрени, головные боли;
• неприятный запах изо рта;
• повышение ацетона в моче;
• боли в кишечнике и в области солнечного сплетения;
• потовые выделения начинают сильнее пахнуть.

Белковая диета интенсивно выводит воду из организма, что и становиться одним из факторов похудения, но при этом получается довольно неприятная ситуация с дисбалансом в работе внутренних систем.

Важно! Одним из обязательных условий, когда рацион ориентирован на преобладание белков, становиться увеличение потребления воды. Минимально 2–2,5 л воды, помимо других напитков или жидкой пищи, должны сопровождать ваш день. Пить воду необходимо мелкими порциями, для поддержания постоянного аквабаланса.

Побочные действия диеты

Газообразование – один из неприятных моментов протеиновой диеты. Преобладание белков обуславливает более долгий период ферментации пищи, как следствие, начинается процесс гниения ее в желудке. Избыточное выделение газов из этого бродящего коктейля опускается дальше в кишечник, вызывая неприятные давящие или режущие ощущения. К тому же, застой пищи в желудке вызывает неприятный запах изо рта.

Решение: употреблять кисломолочные продукты, которые способствуют улучшению пищеварения, а основную порцию калорий планировать на середину дня, чтобы во время бодрствования она прошла все этапы пищеварительного процесса. Помните, что ужин должен быть максимально облегчен, чтобы не застаиваться во время ночного отдыха.

Запор при белковой диете появляется из-за недостатка клетчатки и нормального количества ферментов для переработки и усваивания пищи. Это приводит к тому, что переваренная и прошедшая по кишечнику субстанция обезвоживается и уплотняется в затвердевшие комки. Как следствие, происходит застой каловых масс и проблемы с дефекацией.

Решение: некоторые диеты, такие как Дюкана, прописывают включение в меню отрубей, которые стимулируют работу слизистой поверхности кишечника и способствуют улучшению дефекации. Если же белки – единственное, что разрешено в рационе, то не затягивайте проблему, а обратитесь к помощи клизмы или специальных медицинских препаратов, облегчающих симптомы.

Упадок сил и психоэмоциональные срывы вызваны дефицитом глюкозы и углеводов. Их недостаток в рационе вызывает вялое, апатичное состояние. Не происходит выработка дофаминов – человеку элементарно начинает «не хватать счастья». Это зачастую приводит к срыву диеты.

Решение: чтобы не сорваться на сладкое, которое подсознательно у нас ассоциируется с хорошим настроением, необходимо обогатить меню поливитаминными комплексами.

Ацетон в моче – дисбаланс в формировании рациона, который приводит к нарушению метаболических процессов выведения продуктов распада из организма. В целом это можно охарактеризовать как интоксикацию вредными веществами. Обычно для здорового человека такие проявления не характерны или очень быстро проходят.

Решение: пейте чаще обычную очищенную воду, но небольшими приемами. Как вариант, можно сделать слабый раствор глюкозы с водой, проблема должна уйти. Если ацетонемический синдром усиливается, то диету следует прекратить и пройти медицинскую консультацию.

Интенсивный запах пота становится следствием изменений в метаболизме – токсины выходят через поры, тем самым очищая кровь от продуктов распада. В отличие от ацетонемического синдрома, такой путь очищения организма считается нормой – не происходит застоя вредных веществ, шлаки выводятся из клеток тела естественным путем.

Решение: неизменное поддержание водного баланса приведет в скором времени к нормализации состояния, организм усилит выводящую способность и запах пропадет. Зеленый чай с имбирем и лимоном помогут ускорить этот процесс. Зеленый чай усиливает диурез и помогает быстрому выведению шлаков, а имбирь и лимон поставляют в организм необходимые витамины и микроэлементы.

Правильный выход из диеты

Любая белковая диета должна заканчиваться периодом адаптации, чтобы сброшенные килограммы не вернулись с прибавлением. Более доскональные системы авторства именитых физиологов имеют периоды плавного перехода из стадии атаки на стадию плавного дрейфа (адаптации). Если такой период не прописан, то обязательно нужно составить план, как правильно выходить из агрессивного этапа, чтобы результат зафиксировался , а человек не стал поправляться с еще большей скоростью.

Период адаптации планируйте на срок не менее 6 месяцев:

1. Контролируйте размер порции, и соблюдайте дробность приема пищи.
2. Увеличивать норму углеводов нужно постепенно и исключить употребление быстрых углеводов.
3. Избыток соли – это причина отеков и застоя воды в тканях организма, минимизируйте ее потребление.
4. Отдавайте предпочтение овощам богатым клетчаткой, это нормализует пищеварение и при минимальной калорийности избавит вас от стрессового выхода из диеты.
5. Норму углеводов увеличивают плавно, и при этом акцентируют меню на потребление сложных углеводов. Они станут источником энергии, а не лишнего веса.
6. Жиры вводятся постепенно, начиная с растительных масел и Омега – 3, источником которого является морская рыба.
7. Недостаток глюкозы компенсируют сухофруктами, замещая ими желание съесть десерт.
8. Норму калорий рассчитывают с 10–20% дефицитом.

Чтобы правильно выходить из белковой диеты нужно не только поэтапно балансировать поступление углеводов, но и усиливать физические нагрузки. Неважно, будут ли это интенсивные тренировки или прогулки на свежем воздухе, главное – расходовать калории, предотвращая их преобразование в жировые клетки.

• Белок насыщает организм и придает необходимые силы.
• Диета рассчитана на тех, кто занимается физическими упражнениями, ведь белок отлично восстанавливает энергию. Подобный белковый «взрыв» отлично сочетается с 3-х разовым недельным режимом тренировок при похудении.
• Белковая «разгрузка» рассчитана на 7 дней и относится к разряду быстрых диет. За это время, если правильно следовать рекомендациям, можно без ущерба для самочувствия избавиться от лишних килограммов.

При этом, не придется постоянно испытывать чувство голода, так как наше тело застраховано от истощения. Кроме того, не нужно ограничиваться в выборе продуктов, рацион диеты более чем разнообразен.

Единственным так называемым «минусом», станет стандартный отказ от употребления мучного, сладостей и жирной пищи.

Тем не менее, такое похудение представляется более здоровым, чем некоторые из монодиет, которые предлагают каждодневно употреблять один и тот же вид продукта.

Как и любая диета, белковая диета для похудения тоже имеет ряд минусов, на которые нужно обратить внимание.

При неограниченном потреблении белка, наше тело довольно начинает оперативно выводить жидкость и запасы такого важного элемента как кальций.

Этот факт, особенно при занятиях спортом, создает повышенную нагрузку на почки, наблюдается сухость кожи, тускнеют волосы, и повышается ломкость ногтей.

Список противопоказаний:

• выраженные заболевания почек, при которых недопустима дополнительная нагрузка на почки;
• заболевания печени, в том числе некоторые типы желчнокаменной болезни;
• тяжелые болезни пищеварения;
• онкологические заболевания;
• тяжелые заболевания сердца;
• беременность (кроме специально разработанной диеты).

1. Основным и одним из самых важных плюсов белковой диеты, можно считать тот факт, что после употребления в пищу положенной доли белков, человек на долгое время лишен голода, а в это время организм продолжает работать на вас. Белок считается сложным пищевым компонентом, на переваривание которого затачивается больше времени и сил, поэтому голод не будет грызть вас и через час, и через несколько часов.
2. Вторым плюсом белковой диеты, естественно, остаётся тот факт, что после того, как курс диеты будет завершён, человек не наберёт все те килограммы, которых с таким трудом лишался, при соблюдении сбалансированного питания. Особенно хорошо заметна потеря веса у людей с большой лишней долей жира. Похудение проходит достаточно быстро, не позволяя начать скучать по сладостям.

Обычно диеты белкового типа прописываются в подробностях на одну или две недели. Меню не очень разнообразно: на второй неделе, если таковая присутствует, специалисты советуют употреблять в пищу то же самое меню, что и в первую, в рационе следуя от последнего дня к первому.

При соблюдении всех предписаний диеты, а так же при занятиях спортом, вес будет уходить достаточно быстро. Но снижение происходит по разному у людей с разной долей жира.

Для закрепления результатов такой белковой диеты, уделяйте хотя бы 15-20 минут легким физическим упражнениям. Три раза будет достаточно.

Суть белковой диеты

Название метода похудения уже говорит о многом. Основу белковой диеты составляет употребление, главным образом, пищи, богатой протеинами.

Здесь следует учесть один маленький, но очень важный нюанс: продукты эти обязаны одновременно иметь низкую жирность либо последняя должна вовсе отсутствовать. Данное требование обосновано, поскольку львиная доля известного нам пищевого сырья с высоким содержанием протеина попутно насыщена еще и липидными составляющими.

А зачем организму худеющего человека жиры, когда от последних он как раз-таки мечтает избавиться?

Это самая популярная и, главное, эффективная методика, помогающая человеку похудеть. Ее суть:

• употребление только продуктов, в которых много белка;
• полный отказ от потребления продуктов, богатых углеводами (сахар, картофель, макароны разных видов, изделия, сделанные их теста) ;
• отказ от продуктов, представляющих чистые жиры (животный жир, майонез) ;
• возможность кушать без каких-либо ограничений фрукты, рыбу, овощи, яйца, постное масло, салаты, молочные продукты (не жирные).

В результате от диеты человек получает ощущение сытости. Объясняется такое более длительным перевариванием разрешенной к употреблению пищи, чем углеводной.

Принцип действия

После того, как человек начал питаться в соответствии с требованиями белковой диеты, его организм начинает потреблять гликоген из образовавшихся ранее запасов. Из тела уходит значительное количество жидкости, что и определяет быстрое и сильное снижение веса в этот период.

Позже, для производства глюкозы (является главным энергетическим топливом в организме) начинает потребляться запас жира и мышечной массы.

Вес, особенно с середины курса, начинает снижаться медленно, а иногда и остается на одном уровне. Первое всегда постоянно, второе не говорит о том, что система питания не действует – просто вы будете просто стройнеть, лишаясь, при стабильном весе, объем в бедрах, в талии.

Белковая диета ограничивается двумя неделями. Если продолжать пользовать ею дальше, можно посадить почки из-за их перегружения. Чтобы вообще не задуматься об этом, нужно пить достаточно воды и потреблять больше клетчатки. Последней много в отрубях, ею богаты некрахмалистые зеленые овощи.

Важно знать

Следуя белковой диете, следует знать:

• что белки, присутствующие в ней, насыщают организм, придают ему необходимую энергию, силы;
• что «садиться» на диету должны только те, кто постоянно нагружает организм различными упражнениями; белок ведь предназначен для восстановления энергии; оптимальный режим тренировок, при диете и желании похудеть, – в неделю три раза;
• курс белковой разгрузки рассчитан на неделю, потому белковая диета считается быстрой; но и этого малого времени, при правильном расчете и выполнении всех рекомендаций, хватает, чтобы ушли лишние килограммы, а ваше самочувствие не было нарушено;
• белковая диета – это отсутствие постоянно чувствующегося голода, так как при ней можно кушать без ограничений, но только разрешенные продукты; последних достаточно, чтобы вы не думали об истощении;
• из главных минусов (для некоторых людей) необходимо прилагать силу воли и отказаться полностью от жирной пищи, не употреблять сладости, мучное.

Доказано многими, кто использовал эту систему питания, что она намного гуманнее для организма, чем большинство монодиет, при которых каждый день потребляется один продукт.

Вред белковой диеты

Несбалансированное питание вызывает проблемы со здоровьем. Об этой прописной истине твердят все диетологи мира, что не мешает красавицам регулярно нарушать базовый постулат в мире еды.

Как и любая другая, белковая диета известна своими неоспоримыми преимуществами и значительными недостатками. Что поделать, идеальных способов похудения не бывает!

Итак, сначала о пользе диеты.

Во-первых, при соблюдении белковой диеты вам не придется испытывать чувство голода в перерывах между приемами пищи. Кроме того, заканчивая свой обед или завтрак, вы ощутите сытость – и это от двух несчастных горстей еды!

Во-вторых, рацион питания, предусмотренный рассматриваемым способом похудения, достаточно разнообразен. К монодиетам протеиновую методику отнести нельзя, ведь главным ориентиром здесь является не конкретный продукт, а природный элемент – белок.

В-третьих, вам не нужно «давиться» невкусной нелюбимой едой. Можно сформировать свое меню таким образом, чтобы получать от трапезы максимальное удовольствие. А ведь только наслаждаясь пищей, можно извлечь из нее пользу для здоровья.

В-четвертых, белковая диета является отличным решением для мясоедов. Протеиновая методика, несомненно, удовлетворит их потребности в белковых высокопитательных волокнах.

В-пятых, сидя на протеиновой диете, вы действительно видите, что ваши лишние килограммы уходят. И пусть это происходит медленно, зато уж точно наверняка. По заявлениям диетологов, белковая диета обеспечивает длительный эффект, то есть набор потерянных калорий не произойдет быстро. Результативность же диеты впечатляет: 10 кг за две недели.

Как это ни прискорбно, но недостатков у белкового метода похудения тоже хоть отбавляй. Использование протеинового способа оказывает мощную нагрузку на почки, затрудняя их работу.

Рацион, включающий в себя почти одни продукты с высоким содержанием белка, хоть и отличается разнообразием, но нельзя назвать сбалансированным. По сути, он лишен должного объема витаминов, минералов и других нужных организму веществ.

Правда, эта потеря восполняется приемом специальных комплексов, но разве сравнимы таблетки с натуральной пищей? По тем же самым причинам организм получает мизерное количество клетчатки. В результате можно «заработать» проблемы с ЖКТ.

Чрезмерное потребление белков способно спровоцировать так называемый кетоз – состояние, характеризующееся отравлением организма продуктами распада протеинов. И это вновь бешеная нагрузка на внутренние органы.

Также за счет поступления во внутреннюю среду тела одного лишь белка происходит вывод кальция и важных микроэлементов, что способствует повышению хрупкости костей, ослаблению волос и расслоению ногтей.

Лицам, не имеющим стопроцентное здоровье, прежде чем применять на практике этот способ, следует проконсультироваться с врачом.

Среди плюсов, которые присущи белковой диете, то, что, следуя ей, человек длительное время не чувствует голода, хотя организм продолжает работать и тратить энергию, в частности, запасы жира. Дело в том, что перерабатывание белка в организме длится значительно дольше, чем, например, углеводов, жиров. Это и определяет сущность такого преимущества.

Кроме того, закончив «сидеть» на диете, вы не рискуете набрать снова потерянные килограммы. Естественно, если будет в дальнейшем соблюдать сбалансированное питание.

При белковой диете эффект особенно заметен у тех людей, у которых много лишнего жира. Они становятся стройнее довольно быстро, видят эффект и потому редко подвергаются желанию съесть что-либо сладенькое.

Минусы

Похудение вообще процесс, за которым следует перестройка разных систем организма. Поэтому, «садясь» на белковую диету, нужно учитывать определенные знания, требования, пожелания.

Если потреблять белок без каких-либо ограничений, то у вас из организма начтен быстро уходить вода, а с ней микроэлемент кальций. При этом возрастает нагрузка на почки, особенно это заметно утех, кто активно посещает тренажерные залы. В итоге может наблюдаться сухость кожи, потускнение волос, начнут сильно ломаться ногти, вы можете быстро утомляться, начнете плохо спать.

Противопоказания

Кроме описанного, белковая диета имеет и прямые противопоказания. Ею должны пренебрегать люди:

• с выраженными заболеваниями почек, которые не допускают увеличивать на последние нагрузку;
• с проблемами печени, при желчекаменной болезни определенной природы;
• с тяжелыми болезнями ЖКТ;
• с новообразованиями онкологической природы;
• с тяжелыми сердечными заболеваниями;
• женщины при беременности; возможна разработка спецдиеты, но только специалистом.

В отличие от многочисленных диет для похудения, белковое питание позволяет быстро сбрасывать лишний вес без ощущения мучительного голода. Основой такого питания является белковая пища и продукты его содержащие.

К тому же белковая диета подразумевает разнообразное и частое (около 5-6 раз в день) питание, которое состоит из: мяса курицы или индейки, морской рыбы и морепродуктов, куриных яиц, обезжиренного молока и кефира, сыра с невысоким содержанием жира и т.д..

Конечно, полностью исключать углеводы из питания не следует, но придется отказаться от быстрых углеводов, большинство которых содержаться в сладостях, хлебобулочных изделиях, майонезе. На их смену должны прийти свежие овощи, фрукты и каши с низким гликемическим индексом (гречневая крупа, дикий рис и т.

д.). А для тех, кто занимается спортом, такое питание особенно полезно: белки питают мышцы, а значит, они растут быстрее, процесс избавления от лишнего веса также ускоряется в разы.

Меню белковой диеты

Не смотря на то, что меню белковой диеты рассчитано на неделю, за это время может существенно нарушиться баланс витаминов, ведь для полноценного функционирования нужны не только белок, но и жиры, углеводы, а также микроэлементы и жирные кислоты. Этим фактом не следует пренебрегать, чтобы не подвергать риску свое здоровье.

Во избежание перенасыщения белком, можно принимать различные витаминные комплексы. Для поддержания водного баланса, выпивайте не менее 2-х литров жидкости в сутки.

Белковая диета дома: какие продукты можно употреблять

Начиная «белковый марафон» запасайтесь любым мясом, рыбой и яйцами.

• Можно добавлять немного сала, колбас, рыбных консервов на воде и много-много сырых овощей: огурцов, капусты, зелени и особенно помидоров.

Так как в состав помидоров входит ликопин, усиливающий эффект от белковой диеты, их присутствие в меню особенно приветствуется.

• Салаты лучше заправляют лимонным соком или оливковым маслом. Во все время, которое вы отвели на соблюдение этой диеты питаться придется не менее 5 раз в день.
• Особое внимание следует уделить воде – пить придется много и часто. Перед каждым приемом пищи примерно за полчаса до еды следует выпить стакан воды.

Множество споров по поводу присутствия в меню углеводных продуктов сводится к тому, что все же стоит два раза в неделю употреблять гречку и овсянку.

Какие продукты нельзя употреблять во время белковой диеты

Главное в это время - ограничить себя в продуктах, которые могут легко превратиться в жир.

• Прежде всего, придется распрощаться со сладким. Даже простые фрукты могут подпортить результат, не говоря уже о тортах, печенье, пирожных - от всего этого придется отказаться.
• Также исключаем макароны, хлеб и булочки, жареное.
• Не принесет пользы и картофель, сливочное масло, зерновые, гарниры и десерты.

Что можно пить во время белковой диеты

• Во время диеты можно пить чай или кофе без сахара, настои трава, воду как обычную, так и минеральную.
• В меню белковой диеты для похудения запрещены любые фруктовые соки и сладкие напитки.

При белковой диете можно иногда пить овощные соки - томатный или сельдерей с яблоком. Главное, чтобы в составе содержалось как можно меньше углеводов.

• Диета полностью исключает алкоголь, тем самым снижая нагрузку на печень, желудок и почки. К тому же алкоголь блокирует фермент пепсин, который расщепляет животный белок в желудке, и употребляя вместе белковую пищу и спиртное вы не только не похудеете, но и вполне вероятно, «заработаете» несварение желудка.

Вы уже знаете, что суть протеиновой методики похудения состоит в употреблении продуктов питания с зашкаливающим уровнем белка и без капли жира. К числу их следует отнести рыбу, обязательно отварную, запеченную в духовке или приготовленную на пару (тунца, лосося, морскую рыбу с белым мясом, горбушу), отварное диетическое мясо птицы (куриное, индюшиное), крольчатину, телятину, обезжиренное молоко, гречку, неочищенный рис, белок куриных яиц, сыр с низкой концентрацией молочного жира (тофу, брынза), зерненый творог, кефир.

Но, конечно, стоит включать в меню и дополнительные продукты, чтобы сделать рацион, как заявлено в пунктах диеты, действительно разнообразным. Это овощи — свежие (огурец, листовой салат, шпинат) и тушеные (капуста брокколи, морковь, свекла), травы и пряности (сельдерей, крапива, петрушка), бобовые (фасоль, бобы, чечевица), грибы, морепродукты.

Меню на 7 дней

Пищу при такой системе похудения принимают в день пять раз. В ней больше белковых продуктов. Сам рацион очень разнообразный, в него входят простые блюда, которые не сложно приготовить.

День первый

На завтрак съешьте творог (нежирный, 150г), выпейте кофе, чай.

На перекус подойдет яблоко.

В обед с кусочком цельнозернового хлеба можно съесть отварную куриную грудку (150г).

Завтрак: 1 стакан обезжиренного молока, 2 яйца вкрутую, овощной салат, 1-2 ломтика нежирного сыра;

Перекус: 1 небольшой фрукт (апельсин, яблоко или грейпфрут);

Обед: отварная куриная грудка или кусок рыбы, приготовленной на пару, порция дикого риса овощной салат с растительным маслом и лимонным соком;

Перекус: Стакан обезжиренного кефира;

Ужин: творог нежирный 1 стакан кефира или молока.

Для того, чтобы не допустить сильного обезвоживания, можно за 15 минут перед завтраком, обедом и ужином выпивать по стакану обычной питьевой или минеральной воды.

Валентина

Я о диетах вообще хочу сказать. Пробовала разные – пришлось из-за проблем с объемами при моем то небольшом росте.

По своим ощущениям могу сказать, что лучше всего для достижения результата – белковая. Правда, нужно выбирать из разных методик ту, которая больше тебе подойдет.

Нет такого жесткого напряжения с пищей. Правда, нужно заставить себя или дома заниматься упражнениями, или ходить в тренажерку.

А вообще, наверное, лучше не доходить до диет. Кушайте в меру и все будет хорошо!

Екатерина

Белковая все-таки круче всех диет. Мне удалось «облегчить» себя на 17 кг. А есть еще пример подруги – та смогла сбросить вообще 27 кг.

Раньше «сидели» на других диетах – так не помогало. Вот теперь закрепляемся. Хорошо бы если бы получилось.

Рецепты при белковой диете

На время диеты необходимо сократить употребление углеводов и жиров, для того, чтобы Ваш рацион не был скучным, предлагаем несколько рецептов белковых блюд.

Доброго времени дня, дорогие читатели! Давайте разберем подробно тему - чем опасна белковая диета для женщин? Корни белковой диеты уходят в спортивное питание. Там его использовали бодибилдеры во время подготовки к выступлениям на соревнования. Им требовалось похудеть, высушить тело от лишней жидкости, нарастить массу мышц. Профессиональным питанием заинтересовались диетологи, стали рекомендовать белковую диету женщинам.

Каков принцип белковой диеты

Вероятно, уверенность диетологов основана на том, что они упростили диету, внесли в нее свои корректировки, добавили углеводы. В таком виде белковая диета сегодня рекламируется, как самая простая методика снизить вес людям, не занимающимся физкультурой.

Белковая диета работает так, что при ее использовании действительно быстро теряются масса тела и объем фигуры. Этим она заинтересовала женщин.

Читайте также

Предлагаю сегодня поговорить про сбалансированное питание для похудения. Ведь, для хорошего...

Белки быстро выводят накопившееся в межклеточном пространстве жидкостное содержимое. Масса тела падает первоначально от этого. Белковый рацион перестраивает пищеварение на другой принцип.

За счет избытка белка формируется дефицит жиров, углеводов. Ежедневные бытовые нагрузки сжигают запасы углеводов, теряются калории. Белковые продукты перевариваются в системе пищеварения длительное время, за счет чего человек долго не хочет есть. Результаты диеты видны сразу.

Рекомендовано соблюдать диету не дольше 2-х недель. Даже за эти недели белковое питание может вызвать проблемы в пищеварении, в функциях почек. Диету на белках, по отзывам, выбирают те, кто любит мясо и рыбу, они соглашаются отказаться от любых хлебных изделий, выпечки, сладостей.

Диета на белковых продуктах даже диетологами не признается полностью сбалансированной. Избыток белка вызывает дисфункции почек, в особенности, когда у женщины есть предрасположенность к почечным заболеваниям.

Таким женщинам диета на белках будет только вредна. При этом добавляются высыпание волос, появление кожных раздражений.

Женщина, переходя на белковое питание для похудения, не задумывается о возможных негативных последствиях. А ее с первых дней диетического рациона подстерегают нарушения сна, быстрое утомление, нервозность.

Для диеты есть многие противопоказания. Ее нельзя использовать, если в организме есть подагра, дисбактериоз, панкреатит, диабет, болезни сердца и сосудов. К минусам использования диеты относятся беременность, кормление грудью, пожилой и детский возраст.

Нежелательно ее использовать людям с любыми хроническими заболеваниями. Но если уж женщина решила придерживаться такого способа питания, ей следует позаботиться о сохранении баланса жидкости, для чего пить воду не менее 1,5 л в сутки.

Читайте также

Сегодня поговорим о похудении, а именно как может помочь творожная...

Ели хочется сбросить лишний вес, диета предлагает основывать питание на употреблении продуктов с большим содержанием белка. К ним относятся нежирные сорта мяса птиц и животных, все виды рыбы, молоко, яйца.

Вот пример белковой диеты:

1. Мясо предпочтительно использовать говяжье, телятину, индейку, куриную грудку. По своей структуре это мясо жесткое, поэтому его рекомендуется подвергать долгой температурной обработке. Из него готовятся: отварные, тушеные блюда, паровые котлеты.
2. Речная рыба и продукты моря используются в свежем, замороженном, консервированном виде. Польза рыбы в невысоком холестерине. Из нее можно готовить жареные, отварные, запеченные блюда. Включается в диетический рацион икра осетра и других рыб.
3. Яйца можно употреблять не более 5 штук в день. Их плюс – они содержат много полезных веществ.
4. На приготовление гарниров идут белая фасоль, рис, гречневая крупа, все виды овсяных круп и хлопьев. Каши готовятся без сливочного масла, оно исключено из данной диеты.
5. Кефир и творог – обязательные продукты в питании, они содержат белки, кальций, витамины.

В ходе проведения диеты на белковом питании допускается нагружать себя физкультурой, занятиями на тренажерах. Будет заметно, как нарастает мускулатура, что обеспечивают именно белки.

Желающим сбросить лишние килограммы без особых ограничений в привычном домашнем рационе надо реально оценивать вред диеты. Но предлагаемый способ избавления от веса нравится людям, так как даже не приходится питаться без мяса.

Суть белковой диеты взята из известной Кремлевской и диеты по Дюкану. Надо обязательно отказаться от сладкого, от чистого сахара, исключить из рациона простые углеводы.

Снижение количества жирной пищи, уменьшение калорийности питания дают заметное падение веса буквально каждый день. Но диеты предполагают существенное увеличение количества белковых продуктов. Несомненно, питание с большим количеством протеина полезно для мышц, их рельефа, силы.

Протеины – основа плотности мышц, они несут крепость опорным тканям, волосам, ногтям. Они содержатся в составе иммунных тел, защищают человека от проникновения инфекции. Природа устроила организм так, что он сам не накапливает в своих тканях протеины, нуждается в постоянном их получении с продуктами питания.

Но лишние белки ведут к дефициту жиров, углеводов, а они ведь важные источники энергии, необходимые для нормального функционирования органов, роста новых клеток. Дефицит этих веществ вызывает дисфункции в головном мозге, в системе дыхания.

Восполняется дефицит важных веществ из своих ресурсов, расходуется гликоген, накапливающийся в мышцах, печени, расходуются отложения жиров.

Можно ли похудеть с таким питанием?

Несомненно, да. Но следует оценивать последствия, которые может вызвать в организме белковая диета. Можно ли не учитывать нагрузку на почки, если диета исключает из питания то, что требуется почкам, какие продукты необходимы для выполнения ими своих функций.

Читайте также

Есть множество способов похудеть. И тут мы сталкиваемся с...

Большой объем белковых продуктов заставляет почки работать на пределе своих возможностей. Происходит их быстрый износ, ведь они выводят частицы распада белка.

Излишний протеин закисляет мочу, повышает вывод оксалатов. Даже за короткий срок соблюдения диетического белкового питания в мочеполовых органах женщины могут образоваться оксалатные конкременты, отличающиеся шипообразной формой. А почки женщинам надо беречь, даже уже рожавшим.

На фоне диеты с белками повышается содержание холестерина в крови и желчи. Этот факт существенно повышает риск формирования заболеваний сердца и сосудов, приводит к инфарктам, инсультам, атеросклерозу, ишемии. Высокое содержание холестерина в желчи ведет к росту конкрементов в желчном пузыре.

Белковое питание не содержит продуктов, богатых клетчаткой. Она так необходима кишечнику, его нормальным функциям.

Плохое переваривание пищи задерживает его в кишечнике, не переваренные продукты распада пищи прилипают к стенкам кишечника, этим вызван плохой запах во время белковой диеты. Женщина теряет аппетит, развивается интоксикация.

Другие последствия:

• обезвоживание вызывает у женщины стрессовое состояние;
• образование аммиака повышает нервную возбудимость;
• дефицит кальция компенсируется его вымыванием из костных тканей, что вызывает их ломкость;
• у женщин появляются сложности с зачатием, потому что в половых органах накапливаются элементы распада белков, а это снижает функцию фертильности, лишний белок мешает оплодотворению;
• излишки протеина вызывают судороги в мышцах;
• недостаток витаминов понижает иммунные силы, ведет к формированию авитаминоза;
• истощаются ресурсы в организме;
• ухудшается общее состояние и внешний вид.

Организм требует углеводов для восполнения энергетических запасов, для ощущения сытости от питания. Женщина уже не имеет сил посещать привычные тренировки из-за отсутствия энергии.

Питание белковой пищей – модная разработка современных диетологов. Оно уже показало свою эффективность, получило множество почитателей. Но соблюдать диету можно только 2 недели. Затем надо грамотно перейти на рационально рассчитанное питание с тем, чтобы не получить набора веса.

Для эффективного выхода из белковой диеты надо:

• разделить питание на 5 раз, есть небольшие порции;
• обязательно завтракать утром;
• ужинать не позже 3-х часов перед сном;
• выпивать за день не менее 1,5 л чистой воды, пить воду желательно до еды;
• включить в рацион сырые и приготовленные в блюдах овощи, а также сырые фрукты.

Пища с разнообразным содержанием микроэлементов придаст организму энергии, бодрости.

Что можно есть:

1. продукты животного происхождения,
2. мясо разных видов в сочетании с овощными гарнирами и салатами;
3. кисломолочные продукты для восстановления кишечной флоры и всей системы пищеварения.

Из фруктов отдать предпочтение цитрусовым, бананам, хурме, грушам.

Есть надо, постепенно увеличивая калорийность, для этого вводить хлеб, булки, макароны, соусы. Также постепенно вводятся сладкие блюда, разнообразными становятся гарниры из картофеля, зерновых культур.

При этом надо обратить внимание, что вес не уходит, остается на прежнем уровне. Что нельзя при выходе из диеты, так это все те же жареные, острые, копченые блюда. Нельзя перенасыщать желудок и кишечник массой вредных продуктов.

Когда в состоянии женщины все будет в порядке, через некоторое время можно будет повторить курс диеты, обязательно соблюдать при этом все правила. Белковое питание включает низкокалорийные блюда, они легко усваиваются в пищеварении.

Следует помнить, чем опасна белковая диета для женщин.

Популярность белковая диета приобрела благодаря своей эффективности: результатом соблюдения диетического рациона может стать потеря 4 кг лишнего веса за неделю. Потребление в пищу протеиновых продуктов способствует утолению голода и насыщению организма.

Как следует из самого названия, белковая диета основана на потреблении относительно больших количеств белковой пищи и практически полном отказе от углеводов и жиров. При таком питании организм оказывается в «стрессовых» условиях, возникает дефицит питательных веществ (в частности жиров и углеводов) , что в свою очередь вызывает расход углеводов и расщепление избыточных жировых отложений.

В первую очередь происходит потеря жидкости организмом. Затем начинает расщепляться гликоген (основной запасной углевод животных и человека) . Немного позже организм для своей жизнедеятельности начинает расходовать запасы жиров и мышечной массы.

Чаще всего под белковой диетой подразумевается одна из четырех методик похудения: кремлевская диета, яичная диета, белково-витаминная диета и диета Аткинса. В различных методиках белкового похудения предлагается свой режим питания. Общим является практически полный отказ от углеводной пищи, и потребление продуктов, содержащих максимальное количества животного белка. Любые виды мяса и рыбы, яйца, нежирные молочные продукты могут потребляться в неограниченных количествах. Прием пищи должен осуществляться 4 – 6 раз в день. Причем завтракать рекомендуется через 30 минут после подъема, а ужинать – за 3 – 4 часа до сна. Специфический рацион белковой диеты приводит к резкой перестройке обменных процессов в организме.

Такой несбалансированный рацион многих заставляет задуматься над вопросом, что же все-таки такое белковая диета: польза или вред? Чего можно добиться, придерживаясь белкового рациона: похудения и оздоровления организма или пагубного воздействия и нарушения процессов жизнедеятельности?

Белковая диета подходит исключительно здоровым людям. При заболеваниях и нарушениях работы сердца, почек и печени белковая диета противопоказана. Поэтому крайне желательно перед принятием решения о похудении пройти медицинское обследование. Также нельзя придерживаться протеинового рациона беременным женщинам.

Основная польза белковой диеты – ее результативность, стремительное похудение за короткий срок времени. Эффективность белковой диеты была экспериментально подтверждена учеными исследовательского института Rowett.

Еще одним несомненным достоинством протеинового питания является разнообразие разрешенных продуктов. Придерживаться белковой диеты, несомненно, легче, чем потреблять несколько дней подряд одну овсянку или огурцы в неограниченных количествах. Главное – полностью отказаться от мучных и сладких блюд, исключить алкоголь. Белковая пища достаточно медленно усваивается. Именно поэтому во время белкового питания чувство голода практически не ощущается и отсутствует желание перекусить, что тоже немаловажно.

Значителен и тот факт, что результаты диеты сохраняются длительное время. Но это не значит, что после завершения этапа похудения пищу можно потреблять в любых количествах и сочетаниях. Лучше все-таки придерживаться определенного режима, полезного для здоровья и фигуры.

Белковая диета насыщает организм белками – жизненно важными питательными веществами, участвующими практически во всех процессах жизнедеятельности. Недостаток белка в организме может привести к серьезным нарушениям работы органов и систем организма.

Белковая диета очень популярна среди спортсменов и культуристов, ведь чрезмерное количество белка в организме способствует быстрому наращиванию мышечной массы. Спортсмены успешно сочетают поддержание белкового диетического рациона с силовыми тренировками в тренажерных залах.

Невзирая ни на что, вред белковой диеты и ее негативное воздействие на работу различных систем организма существует.

Этот факт был научно обоснован шведскими и американскими учеными. Ученым удалось выяснить, что белковая диета увеличивает риск развития серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы, таких как инсульт и инфаркт. Причем опасность возникает даже при недолгом соблюдении такого режима. Было также отмечено, что такому негативному воздействию женщины подвержены больше, чем мужчины. Исследование проводилось в течение 16 лет. По его результатам, риск возникновения инфарктов и инсультов у людей, питающихся белковой пищей, на 28% выше, чем у остальных испытуемых. По мнению ученых, белковая диета имеет право на существование в случае, если их рацион преимущественно включают белки растительного происхождения (орехи, фасоль и т. д.) . Использование животных белков приводит к значительному повышению уровня плохого холестерина в крови, что и провоцирует заболевания.

Еще одной мишенью белковой диеты становится кишечник человека. В рационе белкового режима питания практически полностью отсутствует клетчатка, что может провоцировать мучительные запоры и развитие дисбактериоза.

Страдает от диеты и углеводный метаболизм. Развивается кетоацидоз – отравление организма кетонами. Симптомы кетоацидоза: неприятный запах ацетона изо рта, потеря аппетита, повышенная нервная возбудимость.

При продолжительном белковом питании возрастает вероятность развития рака кишечника.

Белковая диета приводит к нарушению кислотно-щелочного баланса в организме, массовому окислению клеток и их гибели. Помимо этого, при протеиновом питании происходит интоксикация организма белковыми продуктами распада – оксалатами и уратами. Это приводит к возникновению чрезмерных нагрузок на почки и печень. Другими словами, белковая диета отравляет организм.

Особенно опасна белковая диета для девушек. Азот, образующийся в процессе распада белка, может скапливаться в половых путях, вследствие чего нарушаются процессы оплодотворения.

Белковая диета – эффективный способ похудения, позволяющий сбросить лишний вес за короткое время. Однако цена за приобретенную стройность несоизмерима с количеством потерянных килограммов. Слишком негативное воздействие оказывает белковая диета на организм человека. Так что, худеть или нет – индивидуальный выбор каждого. Из перечисленных диет, самая легкая- методика Аткинса. По мнению специалистов, она не так опасна, т. к. помимо белков включает в себя дополнительный прием пищевых добавок, витаминов и клетчатки. Белковое похудение должно осуществляться только здоровыми людьми под жестким контролем врача.

Практически во всех вариантах белковых диет из рациона почти полностью исключаются углеводы, а жиры жестко ограничиваются. В первые несколько дней организм для получения энергии расходует запасы глюкозы – гликоген – в печени и мышцах. Каждая молекула гликогена связана с тремя молекулами воды, которая при разрушении связи выводится из организма. Именно за счет потери влаги и происходит быстрое похудение на начальной стадии любой белковой диеты. В дальнейшем углеводы понемногу вводятся в рацион, но при этом рекомендуется заниматься спортом. Во-первых, чтобы не терять вес за счет мышечной ткани, а во-вторых, чтобы продолжать худеть или хотя бы удерживать занятые позиции: если тратить калорий меньше, чем потреблять, никакая диета не поможет.

«Как только вы снова начнете есть углеводную пищу, жидкость вернется в тело, – комментирует Ольга Ларина, нутрициолог и эксперт по спортивному питанию. – Поэтому, чтобы избежать быстрого набора веса при вводе углеводов в рацион, есть смысл сократить дневной объем калорий на 15–20% и обязательно заниматься спортом. При профиците калорий вы всегда будете набирать вес, даже если перейдете исключительно на белковую пищу».

Читайте также Анализируй кето: вся правда об одной из самых популярных диет в мире

Что есть?

Диетические продукты с пониженным содержанием жира, неограниченное количество белковых продуктов, допускаются овощи и крупы. Алкоголь и сладкое полностью исключаются. На белковой диете рекомендуется ежедневно употреблять немного отрубей для стимуляции процесса пищеварения, есть часто, но понемногу и обязательно пить достаточное количество воды – 1,5–2 л в день.

Пример меню на день: обезжиренный творог на завтрак, капустный салат с яйцом на обед и стейк из семги на пару с овощами на ужин. Перекусывать в течение дня можно кефиром, обезжиренным натуральным йогуртом, апельсинами или яблоками.

В чем сила?

В целом любая белковая диета – эффективный способ оперативно привести себя в форму за счет быстрой потери воды организмом. Но долго ее придерживаться нельзя – велик риск негативных последствий. Повышенное потребление белка усиливает нагрузку на печень и почки – именно они страдают в первую очередь. Недостаток витаминов и минералов, получаемых естественным путем, ведет к ослаблению иммунитета, ухудшению работы всех систем организма и возможному обострению хронических заболеваний. Кроме того, большое количество белковых продуктов, тяжелых для пищеварения, провоцирует проблемы со стулом. И это далеко не полный перечень возможных неприятностей. Сидеть на белковых диетах рекомендуют не больше 10–14 дней, после чего постепенно возвращать в рацион умеренное количество углеводов.

«На белковой диете нужно принимать поливитамины, чтобы восполнять недостаток поступающих с пищей нутриентов и микроэлементов. А при любом ухудшении самочувствия и признаках интоксикации организма – прекратить диету и обязательно обратиться к врачу», – говорит Ларина.

Существуют также противопоказания. Людям с болезнями сердечно-сосудистой системы и ЖКТ, диабетом или любыми заболеваниями печени, беременным женщинам и пожилым белковая диета запрещена.