LAMINARIAE THALLI

Морская капуста.

ПРАТ «ЛІКТРАВИ»

ПРАТ «ЛІКТРАВИ»

Описание

Ламинария представляет собой бурое слоевище, состоящая из лентообразной пластины, ствола и ризоидов у основания. Пластина слоевища нерассеченная, длиной 2–6 метров (иногда до 12 м) и шириной 10–35 см. Ствол длиной 3–70 см, диаметром около 1 см. Спорангии (органы бесполого размножения) развиваются чаще на одной стороне пластины.

Состав

Слоевища ламинарии содержат соли альгиновой кислоты (до 25%), ламинарин (до 20%), маннит (до 30%), l-фруктозу (до 4%), клетчатку (5-6%), белковые вещества (примерно 9%), витамины (А, В1, В2, В12, С и D), макро-и микроэлементы (йод - 2,7 - 3%, бром - 0,02-0,9%, калий, натрий, кальций, марганец, медь, кобальт, бор, мышьяк).

Фармакологическое действие

Слоевища ламинарии, благодаря способности полисахаридов набухать, действуют раздражающе на рецепторы слизистой оболочки кишечника и способствуют его опорожнению. Терапевтическое действие морской капусты обусловлено высоким содержанием йода. Ее используют для лечения гипертиреоза, легких форм базедовой болезни, для профилактики эндемического зоба, атеросклероза. Препараты из слоевища ламинарии способствуют выведению радионуклидов из организма.

Общая информация

Ламинария принадлежит к бурым водорослям. Существует около 30 видов этого растения. В медицине применяется ламинария японская и сахаристая. Пластина ламинарии имеет зеленовато-бурый цвет, она может быть целой или рассеченной, а также морщинистой либо ровной в зависимости от вида. Пластина растет на протяжении года, затем она разрушается, а на ее месте отрастает новая.

Водоросли ламинарии, слоевища которых могут достигать до 13 м в длину, распространены в морях Южного и Северного полушария. Особенно часто растение встречается в Тихом океане.

Заготовка сырья

Существует два способа заготовки слоевищ ламинарии. В первом случае их вылавливают на глубине примерно 5 м, во втором - используют растения, выброшенные на берег приливом.

Перед сушкой слоевища следует хорошо промыть в морской воде, очистив таким путем от песка и соли. Сырье подготавливают к сушке, удаляя ризоиды и грубые черешки. Раскладывают слоевища ламинарии на картоне или деревянном настиле тонким слоем и оставляют сушиться на солнце. После высыхания на поверхности ламинарии появляется белый налет. Хранится высушенное сырье до 3-х лет. На предприятиях ее сушат в промышленных сушилках.

Есть еще один способ хранения ламинарии - замораживание. Для этого водоросли очищают от грязи, шинкуют и укладывают в контейнеры. Срок хранения - полгода.

Лечебные свойства

Применение слоевищ ламинарии

Полезные свойства ламинарии обусловлены содержанием йода, который необходим при нарушениях работы щитовидной железы.

В народной медицине, как и в официальной, как слабительное средство. Растение, попадая в кишечник, набухает, исполняет роль раздражителя слизистой. Поэтому слоевища рекомендованы при запорах. Также народная медицина советует принимать ламинарии при малокровии, атеросклерозе.

Официальная медицина благодаря содержанию йода рекомендует ламинарию в следующих ситуациях:

• При сбоях в работе щитовидной железы.
• При нарушении функции яичников, для нормализации менструального цикла.
• Для активизации ЖКТ.
• Для профилактики онкозаболеваний.
• С целью выведения радионуклидов при проживании на территориях с высоким уровнем радиации.
• Для улучшения регенерации тканей при ранах, пролежнях и т. д., а также для защиты их от инфицирования.
• При атеросклерозе.

На основе слоевищ ламинарии изготавливают препараты, снижающие артериальное давление. Слоевища ламинарии рекомендованы при похудении. Также растение активно используется в стоматологии.

Слоевища ламинарии в косметологии

Слоевища ламинарии используются в косметологии: как в условиях специализированных салонов, так и дома. оказывают омолаживающее действие. Они подходят для кожи любого типа, отлично очищают и насыщают витаминами.

Слоевища ламинарии также используются для активизации роста волос. Маски на основе водорослей питают корни и укрепляют волосы.

На основе слоевищ ламинарии делают эффективные обертывания от целлюлита.

Противопоказания к использованию

Слоевища ламинарии, польза и вред которых активно обсуждаются специалистами, имеют некоторые противопоказания. Прежде всего, следует быть осторожными людям с индивидуальной чувствительностью к йоду, различными воспалительными процессами в брюшной полости, нефрозами, нефритами, угревой сыпью, фурункулезом.

Прием ламинарии детям до 12 лет, а также во время беременности и грудного вскармливания не рекомендован по причине недостатка клинических данных.

По материалам:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. - 15-е изд., доп. - М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. - 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. - М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. - 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. - К.: Здоров"я, 1990. - 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. - М.: Эксмо, 2007. - 1024 с.

Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

Дата публикации: 12.08.2015

Обновлено: 30.09.2019

Лекарственные растения и фитосборы, указанные в материале

Водоросли - это древнейшие представители морской флоры. Наиболее полезными считаются бурые водоросли. Они впитывают все полезные минералы из морской воды.

Ламинарии - это представители другое известное их название - "морская капуста". Широкое применение эти водоросли нашли в косметологии, кулинарии, медицине, программах для похудения и различных производствах. SPA-салоны предлагают процедуры с их использованием. Это направление получило название талассотерапии (от названия цельного листа этой водоросли - таллома).

Свойства и применение ламинарии

Водоросли ламинарии - это целый комплекс микроэлементов, витаминов, кислот и других необходимых для человеческого организма веществ. Особыми элементами, за наличие которых ценится эта водоросль, являются и сорбент природного происхождения маннит. Они хорошо справляются с выводом токсинов из организма.

Применение в пищу этой водоросли благотворно влияет на работу щитовидной железы за счет высокого содержания в ней йода. Дефицит йода может привести к расстройствам слуха, зрения и задержке интеллектуального развития. Хорошее действие ламинария оказывает на состояние пищеварительной системы, усиливая перистальтику кишечника.

В косметологии эту бурую водоросль применяют для стимуляции обменных процессов и омоложения, а также для борьбы с различными дефектами кожных покровов:

• отеками;
• целлюлитом;
• растяжками (стриями).

Для этих целей ламинарии слоевища используют в виде косметических обертываний. Наиболее удобно использовать целые пластинки (талломы) для горячих или холодных обертываний.

Поверхность пластинки покрыта желеобразным веществом, которое получило название агар-агар. За счет него возникает максимальный контакт с телом во время обертываний. Кроме того, именно это вещество стимулирует процесс всасывания целебных веществ из слоевищ водоросли в кожные покровы. Процедуры проводят курсами. Обычно это 8-10 сеансов.

Горячие обертывания

Эта процедура активизирует кровообращение и расширяет сосуды. При этом полезные вещества впитываются кожей, усиленно выводятся токсины и шлаки. Ощущения во время сеанса очень приятные, длительность составляет от 25 до 40 минут.

Для максимального эффекта перед обертыванием проводится пилинг кожных покровов. Идеально будет провести его с использованием особенно если ведется борьба с целлюлитом.

Далее 100-200 г сухих листьев ламинарии (это могут быть даже измельченные слоевища) замачивают в теплой воде не менее чем на 30 минут. После чего их наносят на тело в виде компресса и оборачиваются в непромокаемую простынь и теплое одеяло. При варикозном расширении вен горячие обертывания не применяют.

Такие сеансы можно проводить не только в SPA-салонах, но и в домашних условиях. Нужно только купить или заказать сырье. Продается ламинария в аптеке. Можно заказывать с доставкой на дом курьером или почтой в том случае, если в ваших городских аптеках ламинарии нет.

Холодные обертывания

Такие процедуры дают положительный эффект при следующих проблемах:

• варикозе;
• тяжести в ногах;
• отеках;
• целлюлите.

Кровеносные сосуды во время процедуры сужаются, а проникающие через кожу вещества активно действуют на них и укрепляют стенки, а также помогают вывести лишнюю межтканевую жидкость и тем самым уменьшить отеки.

Во время холодного обертывания сухое сырье для процедуры готовят так же, как и для горячего, но утепление не используют. После того как были нанесены на тело приготовленные для обертывания ламинарии слоевища, сверху укладывают пищевую пленку или непромокаемую простынь.

Противопоказания

• Кожные заболевания (псориаз, диатез, фурункулез, крапивница и др.).
• Период беременности и лактации.
• Открытые раневые поверхности на коже различного происхождения.
• Психические болезни.

1. Интервал между процедурами обертывания должен составлять не менее двух дней.
2. Курс повторяют не чаще, чем один раз в полгода.
3. Для усиления антицеллюлитного эффекта в состав маски из ламинарии добавляют смесь эфирных масел. Хороший эффект дает в сочетании с грейпфрута, лимона или петитгрейна.
4. Вода, оставшаяся после замачивания сухих водорослей ламинарии, - это хорошее средство для обтирания кожи после сауны или бани. Также ее можно использовать в приготовлении лица или волос. Вот еще один вариант использования воды, оставшейся от замачивания ламинарии: разлейте ее в формочки для замораживания, чтобы потом использовать для протирания лица по утрам.

Маска из ламинарии для тела

В теплый водный раствор ламинарии или воду, оставшуюся от замачивания сухого сырья этой бурой водоросли, добавить зеленую глину. Тщательно размешать. Состав должен быть консистенции густой сметаны. Добавить в маску 10-15 капель эфирного масла для более выразительного антицеллюлитного эффекта.

Эффект будет более заметным, если такую маску использовать в сауне или бане. На теле маску держать 10-15 минут, после чего помассировать по направлению к лимфатическим узлам снизу вверх и смыть. Такая маска из ламинарии подтягивает кожу, увлажняет ее, делает стрии менее заметными и выравнивает так называемую апельсиновую корочку. Процедуру повторять один-два раза в неделю.

От целлюлита

В борьбе с целлюлитом отлично себя проявила ламинария. Отзывы свидетельствуют о том, что с применением талломов этой бурой водоросли можно делать не только обертывания, которые астимулируют обменные процессы и тем самым борются с жировыми отложениями и "апельсиновой коркой", но и маски (приготовленные из порошка). Последние можно самостоятельно наносить в домашних условиях. Для этого 1 ст. ложку порошка ламинарии разводят водой, как описано выше, и добавляют одну ст. ложку лимонного сока. Тщательно перемешивают. Наносят на проблемные места и закрывают пищевой пленкой. Конечно, можно продолжить заниматься своими домашними делами, но лучше прилечь и расслабиться. Через 20 минут смыть под душем.

Маски из этой водоросли оказывают омолаживающий и лифтинг-эффект, улучшают цвет лица и отлично увлажняют кожу. Ламинария для лица используется измельченная. Для приготовления масок одну ст. ложку порошка заливают стаканом теплой воды. Это будет основа для маски. Лучше использовать талую или отстоянную воду. После того как водоросли размокнут, в зависимости от желаемого эффекта добавляют различные ингредиенты.

Для омолаживающего действия добавляют одну чайную ложку меда и столовую ложку облепихового масла. Держать маску следует 10-15 минут, после чего смыть водой.

Ламинария для лица служит хорошим подтягивающим кожу средством. В этом случае в основу нужно добавить по одной ст. ложке сливок или молока, оливкового масла и измельченного в блендере свежего корня имбиря. Накладывают состав на чистую кожу лица, шеи и декольте. Держат 15-20 минут и смывают водой.

Ламинарии слоевища – это высушенная морская капуста, которая является профилактическим и лечебным средством. Ламинария известна, как растение, насыщенное йодом. Эта водоросль, также, содержит другие микро- и макроэлементы (железо, калий, кальций и так далее), витамины (С, А, Е и другие), биологически активные вещества – но их количества не так значительны.

Основное действие ламинарии – слабительное. Морская капуста набухает от воды и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Также, ее прием снижает концентрацию жиров в крови, стимулирует функции щитовидной железы, активирует обмен веществ, восполняет недостаток йода в организме.

Применяется при:

• Хронических ;

В одной пачке содержится 50 или 100 г слоевищ (мелких частей) водорослей. Их принимают по 0,5-1 чайной ложке раз в день (после еды, лучше вечером). Важно запивать данное средство достаточным объемом воды (не менее стакана). Инструкция препарата Ламинарии слоевища сообщает, что курс может длиться от двух недель до месяца. Не следует превышать указанные сроки, так как возможна передозировка йодом, что может подорвать здоровье.

Противопоказан при:

• Хронических и острых гнойных и воспалительных процессах (пиодермии, фурункулах , нефрите и так далее);
• Острых лихорадочных состояниях;
• Кишечной непроходимости;
• Гипертиреозе;
• Беременности и лактации;

Не стоит проводить лечение запоров ламинарией, если вы принимаете другие лекарства или добавки, обогащенные йодом.

Побочные эффекты и передозировка

При длительном использовании морской капусты или значительных передозировках развивается состояние, известное под названием «йодизм». У человека развиваются аллергические реакции, гиперфункция слизистых (обильное отделение слез, слизи из носа, слюны), появляются гнойничковые высыпания. В этом случае следует немедленно прекратить прием любых препаратов йода.

Аналоги дешевле ламинарии слоевищ

На основе концентратов ламинарии производят и таблетки (биологически активные добавки). Например:

• Фитотранзит;

Но, конечно, просто высушенные слоевища стоят дешевле.

Если посмотреть на аналоги – растительные слабительные средства – то стоит упомянуть:

• Плоды крушины слабительной;
• Кора крушины ольховидной;
• масло;
• РектАктив (экстракт конского каштана);
• Семена льна;
• Регулакс , Сенаде и другие (на основе листьев сенны);

И в этой группе многие средства могут стоить столько же или дешевле Ламинарии слоевищ. Например, упаковка семян льна, флакон касторового масла или фильтр-пакеты с плодами крушины.

Отзывы о Ламинарии слоевищах

Многие дамы используют эту водоросль, и поддержать красоту. Причем, не только внутрь – но и наружно, в виде масок и обертываний. Вот несколько отзывов с различных женских сайтов о Ламинарии слоевищах:

- Я уже давно использую Ламинарии слоевища, вместо соли или, скажем, приправы. Ею я заправляю еду, когда сижу на диете – то есть, по две недели каждый сезон (чаще ее нельзя применять). И вкусно, и организм насыщается йодом, и обмен подгоняет.

- Для более эффективного похудения я принимаю слоевища ламинарии. Кишечник начинает работать, как часы.

- У меня после праздников, после регулярного переедания кишечник начинает плохо очищаться. Тогда провожу курс ламинарии. Сижу на диете, много пью воды и принимаю сухую морскую капусту. За неделю все приходит в норму.

- Проводила лечение атонического запора ламинарией. А потом начала делать из нее маски – теперь я хороша и изнутри, и снаружи.

Важно понимать, что ламинарию нельзя использовать совершенно бесконтрольно и в любых количествах. Даже маски из нее стоит делать не чаще 2 раз в месяц. А уж превышать дозировки и длительность применения данного средства внутрь – тем более не следует.

Оцените Ламинарии слоевища !

Мне помогло 9

Мне не помогло 1

Общее впечатление: (1)

Неблагоприятная экологическая обстановка, неправильное питание, психические нагрузки отрицательно влияют на здоровье. Недостаток йода вызывает многочисленные нарушения, компенсировать которые можно, используя полезные свойства ламинарии –морской съедобной водоросли.

Знакомьтесь: морская капуста

Бурые водоросли, типичным представителем которых является ламинария, имеют тело-слоевище и прообраз корней наземных растений – ризоиды, для прикрепления к субстрату.

Слоевище может иметь десятки метров в длину, представляет собой гладкую или волнистую пластину. Привычная глубина обитания ламинарий, образующих густые заросли – до 10 метров, хотя встречаются водоросли и глубже.

Химический состав «листьев» ламинарии определяет ее применение.

Виды ламинарии

1. Ламинария сахаристая растет в Черном, Северном морях и на дальнем Востоке. В слоевище высоко содержание соединений йода – до 3%. Пластинки слоевища заготавливают летом и в начале осени. Кроме йода, ламинария сахаристая богата:

• полисахаридами;
• альгином и альгиновой кислотой;
• белками;
• пигментами;
• витаминами группы В, D, С;
• минеральными веществами

Используется в кулинарии, медицине, косметологии.

1. Ламинария японская произрастает в Японском и Охотском морях. Именно этот вид ламинарий обладает лучшим вкусом, пластинки тоньше и мягче, чем у других ламинарий. Предпочтительно употреблять в пищу толстую часть середины слоевища второго года жизни. В ней содержится максимальное количество питательных и лечебных веществ. Талломы первого года используют в технических целях. В Китае ламинария японская культивируется в промышленных масштабах.
2. Пальчаторассеченная ламинария получила свое название за внешний вид слоевища. Этот вид ламинарии входит в состав многих медицинских препаратов для снижения холестерина и лечения атеросклероза, эндемического зоба, при пониженной секреции желудка. Кроме того, пальчаторассеченная ламинария используется для выведения из организма радионуклидов и солей тяжелых металлов.

Применение морской капусты в медицине

Главный козырь ламинарии для использования ее в фармакологии – высокий процент соединений йода, дефицит которого достаточно часто встречается как у детей, так и у взрослых в различных регионах страны.

Благодаря йоду, в организме усваивается белок, кальций, железо, фосфор; он разжижает кровь, стимулирует выработку ферментов, снижает артериальное давление и уровень холестерина.

Витаминный и ферментативный состав морской капусты способствует регенерации слизистых оболочек носоглотки, ротовой полости, внутренних органов, кишечника.

Очень важен йод для женщин, употребление ламинарии способствует:

• Нормализации менструального цикла, стабилизации функции яичников;
• Смягчает симптомы климакса.

При проблемах с пищеварением (запорах) ламинария способна нормализовать процесс дефекации.

Противопоказания

Чтобы не нанести вред организму, необходимо учитывать противопоказания для применения ламинарии в пищу и в качестве лекарственного средства:

1. Нефриты – воспалительные процессы в различных отделах почек;
2. Геморрагические диатезы – повышенная склонность к кровотечениям;
3. Крапивница – особая форма аллергических реакций;
4. Беременность – употребление йода в период беременности должно быть строго дозировано и согласовано с наблюдающим врачом, поскольку передозировка угрожает здоровью будущего ребенка;
5. Фурункулез и некоторые виды угревой сыпи;
6. Заболевания, при которых противопоказаны препараты йода.

Как и от чего принимать препараты ламинарии

При запорах и атонии кишечника

• Ламинарид, благодаря входящим в состав морской капусты высокомолекулярным полисахаридам, способен набухать в желудочно-кишечном тракте и оказывать мягкое слабительное действие;
• Аналогичный эффект оказывает ламинария в таблетках. Препарат применяется, так же, при дефиците йода, для профилактики дисфункции щитовидной железы и атеросклероза.
• Экстракт ламинарии в виде гранул принимают при проблемах с пищеварением. Инструкция рекомендует растворить их в воде до получения суспензии.

Для щитовидной железы

• Алфит-4, фитосбор на основе ламинарии, предназначен для защиты щитовидной железы от недостатка йода и укрепления организма в целом. Благодаря сбалансированному составу, в котором травы дополняют и стабилизируют действие друг друга, фитосбор показан женщинам для лечения гинекологических нарушений (миоме матки, мастопатии). Борется с ростом опухолей, снимает психологический дискомфорт. Не имеет противопоказаний.
• Сбор АлтайФит-6, в состав которого входят, помимо ламинарии, медуница, лапчатка, мята и шиповник, предназначен для лечения состояний, связанных с дефицитом йода. Он нормализует работу центральной нервной системы, снимает напряжение, нормализует аппетит и сон, укрепляет иммунитет, снижает тонус гладкой мускулатуры, стабилизирует гормональный фон и помогает бороться с лишним весом.
• Гипотиреонорм в капсулах показан при нарушениях функции щитовидной железы, профилактике узлового, эндемического и токсического зоба, лечении гиперплазии щитовидной железы. Препарат принимают на протяжении месяца, по 1 капсуле утром и вечером, натощак, за полчаса до приема пищи.
• Сбор Фитол-6 (щитовидный) выпускается в форме брикетов. Состав рассчитан на нормализацию функций щитовидной железы, рекомендован при заболеваниях (опухолях) в малом тазу. Укрепляет иммунитет, повышает жизненный тонус. Травяные брикеты заливают водой и пьют как фиточай.

Для снижения веса и коррекции фигуры

Отруби с овощами, в состав которых входят ламинария и кукурузные рыльца, содержат необходимое организму количество витаминов группы В, клетчатку.

Регулируют обмен веществ, способствуют своевременному освобождению кишечника. Отруби можно добавлять в готовые блюда или использовать в качестве самостоятельного продукта, запивая большим количеством воды.

В гинекологии

Помимо упомянутых уже свойств по профилактике и борьбе с доброкачественными новообразованиями, в гинекологической практике используют палочки ламинарии для раскрытия шейки матки.

Механизм базируется на высокой способности ламинарии поглощать воду. Введенный в цервикальный канал пучок водорослей диаметром около 1 сантиметра быстро увеличивается, растягивая шейку. Таким образом, стимулируется раскрытие и роды.

Спустя 12 часов (иногда требуется немного больше времени) пучок палочек беспрепятственно удаляется, а акушер оценивает состояние шейки и готовность к родам.

Салон красоты в домашних условиях

В косметологии ламинарию используют как один из компонентов в масках для лица.

Рецепты красоты

• Для приготовления понадобится сухая ламинария, которую нужно измельчить, или готовый порошок. 1 ст. л. сырья залить 0,2 л воды комнатной температуры. Через час-полтора кашица набухнет и будет готова к употреблению. Необходимо отжать лишнюю влагу, нанести на лицо равномерным слоем и накрыть сверху марлевой салфеткой. Длительность процедуры – 20 минут. Кашицу смыть теплой водой и нанести на кожу крем.
• Для омоложения зрелой кожи к ламинарии можно добавить ½ ч. л. растопленного на водяной бане меда.
• 2 ст. л. разбухшего порошка ламинарии смешать с сырым яичным желтком и ½ ч. л. лимонного сока, нанести на кожу лица, шеи, зону декольте на 15 минут, удалить салфеткой, смоченной в теплой воде, смягчить кожу питательным кремом.
• Для жирной кожи полезно смешать ламинарию с яичным белком и оставить на коже на 10-15 минут. После маски обязательно нанести крем для лица.
• Для зрелой кожи (от морщин) полезно добавлять в ламинарию базовые и эфирные масла (персиковое, миндальное, жожоба, оливковое, чайного дерева, эвкалипта).
• Для сухой кожи ламинарию смешивают с маслом виноградных косточек, оливковым или маслом ши в соотношении 2:1 и оставляют на коже 20 минут. После удаления маски кожу смазывают жирным кремом.
• Для ухода за смешанной кожей 1 ч. л. глицерина смешивают с равным количеством теплой воды. К 1 ст. л. набухшей и отжатой ламинарии добавляют 1 ч. л. теплого растительного масла и столько же глицеринового раствора. Смесь наносят тонким слоем на 10-15 минут.

Для волос

Аналогичным образом сухие водоросли измельчают и заливают водой, позволяя набухнуть. Отжатую кашицу наносят на кожу головы и волосы по всей длине. Сверху укутывают пищевой пленкой и полотенцем. Длительность процедуры – 1,5 часа.

Вещества, входящие в состав ламинарии, питают кожу головы, стимулируют кровообращение, способствуют росту и здоровью волос.

В маску для волос можно добавить яичный желток, 1 ч. л. коньяка, луковую кашицу, репейное масло.

От целлюлита

Морские бурые водоросли содержат вещества, благодаря которым удается избавиться от лишнего веса и скорректировать фигуру. Обертывания с ламинарией способствуют выведению из организма лишней воды и токсинов, сжиганию жира и улучшению тонуса кожи.

Оптимально использовать большие фрагменты слоевища, предварительно вымоченного в воде. Но если такой возможности нет, можно использовать порошок.

Ламинарию наносят на проблемные зоны, укутывают пищевой пленкой и оставляют на 1-2 часа.

Вместо ламинарии можно использовать другие водоросли – фукус или спирулину.

Как употреблять ламинарию в пищу

Особенности морской капусты, как полноценного блюда заключаются в ее низкой калорийности и, при этом, огромной пользе.

• Салат из морской капусты. Нарезать кубиками 2 сваренных вкрутую куриных яйца, 1 крупное зеленое яблоко и 150 г маринованной ламинарии. Сбрызнуть лимонным соком, по вкусу добавить растительное масло, кедровые орешки.
• В продаже можно найти чипсы из ламинарии с морковью, луком, чесноком. Ими с легкостью можно заменить хлеб.
• Для тех, кто категорически не выносит запах и вкус ламинарии, продается биологически активная добавка (гель) с морскими водорослями, позволяющая компенсировать дефицит йода и не мучать себя приготовлением блюд из морской капусты.

Ламинария – полезный, необходимый продукт, который должен присутствовать в рационе. Однако прежде, чем усиленно начать питаться морской капустой, стоит посоветоваться с врачом, чтобы исключить возможные противопоказания и негативное влияние продукта на здоровье.

Был в Советском Союзе такой термин: «в нагрузку». Товары, которые никто не хотел покупать, простаивающие на полках магазинов, принудительно сбывали, «обязывали» приобретать, если человек покупал какую-либо ходовую позицию – рыбу, мясо, пельмени.

Одной из самых неприятных и никому не нужных жестяных баночек была консервированная морская капуста. Из-за повального дефицита в стране, в том числе и дефицита информационного, народ не знал, что тот самый салат «Здоровье», от которого буквально шарахались люди в продуктовых магазинах - просто кладезь полезных веществ и витаминов, хотя и вкус имеет довольно специфический, чего уж там говорить.

Сегодня все иначе. Люди окунулись в информационный поток с головой и узнали, что не так страшна морская капуста, а выражаясь научным языком Ламинарии слоевища, как ее малюют.

Ее полезное воздействие на организм человека имеет очень широкий спектр.

Ну, а учитывая, что в консервированном и соленом виде она, во-первых, теряет часть своих целебных свойств, а во-вторых, далеко не всем приходится по вкусу, производители лекарственных трав (а именно к таковым отнесены ламинарии слоевища) наладили производство этих чудо-водорослей в сушеном виде.

Впечатляющее количество витаминов и микроэлементов, содержащееся в этих морских дарах - в первую очередь, это конечно, йод и соединения белка, калий, хлор, кремний, магний, кальций и фтор – все они являются признанными профилактическими и лечебными средствами многих врожденных и приобретенных заболеваний.

Но испокон века аксиомой считалось, что здоровый человек – это красивый человек, поэтому ламинарии слоевища, недолго думая, взяли себе на вооружение стремящиеся похудеть и сохранять идеальную фигуру всерьез и надолго.

Принцип действия сушеной ламинарии на организм

Ламинарии слоевища обладают свойством вывода из организма накопившихся в нем избыточных шлаков и жидкости. С употреблением их в пищу создается чувство насыщения за счет разбухания волокон, что препятствует перееданию, позволяет наладить обмен веществ.

Способы применения морской капусты для похудения

О полезных свойствах Ламинарии рассказывается в видео.

Рецепты блюд с морской капустой для похудения

Из морской капусты в сушеном виде можно приготовить очень много блюд, которые из-за своего уникального состава могут считаться не просто деликатесными, но и диетическими.

Винегрет с морской капустой

Ингредиенты:

• морская капуста маринованная - 200 грамм;

• капуста квашеная - 100 грамм;
• лук - 1 головка;
• огурец свежий;
• свекла - 2 штуки;
• картофель - 3 штуки;
• зеленый горошек консервированный - 150 грамм;
• растительное масло и соль.

Нарезать крупными кубиками вареные свеклу и картофель, более мелкими кубиками нарезать свежий огурец. Капусту квашеную отжать и измельчить.

Добавить мелко порезанный лук.

Перемешать все продукты, добавить морскую капусту (готовую маринованную), зеленый горошек, посолить, заправить растительным маслом.

Салат из морской капусты сушеной «Тонкая талия»

Ингредиенты:

• 150 граммов ламинарии сухой (слоевища или измельченной);
• 300 граммов капусты краснокочанной или пекинской;
• 300 граммов моркови;
• тертый имбирь, масло кунжутное, соевый соус - по 2 столовых ложки;
• 200 граммов шампиньонов;
• зерна кунжута.

В теплой воде замочить капусту на 15 минут, затем измельчить ее (порезать). Добавить мелко порезанные грибы, капусту, морковь.

Приготовить маринад - смешать имбирь, кунжутное масло и соевый соус, заправить салат и оставить на 30 минут.

Подавать на стол охлажденным и украшенным зернами кунжута.

Диета с сушеной ламинарией

Этот вид диеты является достаточно сбалансированным и переносится достаточно легко. Потеря веса на ней происходит достаточно медленно, но уверенно, и, потеряв лишние килограммы после диеты на сушеной ламинарии, можно быть уверенными, что вес не вернется.

Ламинария в данной диете используется сушеная, предварительно замоченная в теплой воде на 20-30 минут, для набухания.

Неукоснительно следуя нижеприведенному меню ежедневно на протяжении этих двух недель, гарантированно можно избавиться от 4-5 килограммов избыточного веса.

Непременные условия: 150 грамм морской капусты в день и употребление не менее чем 2 литров воды в день.

Противопоказания

Воздержаться от диет и обертываний на основе ламинарии следует: беременным женщинам, лицам, страдающим аллергическими заболеваниями и индивидуальной непереносимостью йода, острыми формами туберкулеза, заболеваниями почек, обострениями заболеваний желудочно-кишечного тракта, гиперфункцией щитовидной железы, кожными заболеваниями, такими как крапивница, диатез, фурункулез.

Мой отзыв

Когда я переехала в квартиру моей бабушки, доставшуюся мне по наследству, и начала разбирать кухонные шкафчики, я наткнулась на целый строй коробочек с незнакомым мне названием Laminariae thalli (Ламинарии слоевища).


Как потом выяснилось, это обычная сушеная морская капуста скрывается за таким величественным названием. Там же я обнаружила бабулин блокнот, где она записывала свои рецепты.

Чего только она со своей Ламинарией не делала!

И салаты солила, и замачивала, чтобы в винегрет добавить, и маски на лицо накладывала, и в мешочках марлевых в ванну клала для антицеллюлитного эффекта.

Моя бабушка прожила до 94 лет и до самой старости оставалась стройной красоткой на зависть всем ровесницам.

В общем, вооружившись секретами из бабушкиного блокнотика я на своей сушеной морской капусточке, пока подруги по французским диетам голодают, стабильно по паре кило в месяц теряю, стул всегда в норме, кожа подтянулась, в общем, старинные методы порой обгоняют новаторство.

Отзыв врача и нашей подписчицы

Конечно, ставшая столь популярной сегодня ламинария, является очень полезной добавкой к рациону желающих избавиться от избыточного веса, однако не стоит считать ее панацеей и считать, что съев ложку сушеной морской капусты в день, пациент может продолжать бездумно питаться сладостями и мучным без ограничений, и не нагружать себя физически. Это, конечно, хотя и достаточно распространенное, но заблуждение. Однако если следовать всем рекомендациям диетолога, соблюдать диету, стимулировать перильстатику кишечника с помощью включения в один или несколько из приемов пищи ламинарию, можно с успехом лишиться пары килограммов в месяц.

-Надежда Дубинка, практикующий диетолог:

После травмы пришлось долго пролежать в гипсе, набрала 20 килограмм за полгода, пришлось решать сразу несколько задач - избавляться от лишнего веса, следить за тем, чтобы резко растянувшаяся кожа в процессе похудения встала на место с минимальными потерями - без растяжек и целлюлита и плюс последствия перелома давали о себе знать: я была ограничена в посещении спортзала. Моя институтская подруга из Китая, узнав о том, что со мной случилось, выслала мне целый набор Ламинарии во всех интерпретациях с подробной инструкцией и руководством к действию - что для похудения, что для кожи. Я позже ей написала, что у нас капусты видимо-невидимо, хотя и очень благодарна моей дорогой Сонг, что тогда она начала новую жизнь для меня, я смогла стать прежней, похудеть и вернуть свой облик, потому что за месяцы, проведенные в больнице, я отчаялась увидеть свое прежнее отражение в зеркале.

-Елизавета К., 34 года:

О маске для лица из ламинарии рассказывается в видео.

Вконтакте