Люцерна – травянистое растение, относящееся к бобовым, в высоту достигающее 1,5 м. Произрастает преимущественно в Азии и Европе, хотя в сельском хозяйстве распространена по всему миру, в первую очередь в качестве корма для животных.

Используется растение и в лечебных целях.

Что содержится в этой популярной культуре? Полезные свойства и противопоказания люцерны изучим ниже.

Химический состав

Люцерна имеет богатый химический состав

Эта культура – настоящий кладезь ценных веществ. Лечебные свойства травы люцерны обусловлены высоким содержанием в семенах:

• витаминов – всей группы В, Е, К, РР, С, А;
• минералов – помимо основных (кальций, калий, магний) есть еще цинк, селен, медь и пр.;
• сахаров – глюкоза, фруктоза и другие;
• аминокислот;
• жирных кислот.

Энергетическая ценность бобов крайне низкая – лишь 23 ккал на 100 г.
БЖУ состав пророщенной люцерны:

• 4 г белков;
• менее 1 г жиров;
• 2 г углеводов.

Уникальный состав проростков люцерны позволяет использовать люцерну в народной медицине.

Благодаря богатому составу, в народной медицине применяют и траву бессмертника

Трава и семена растения: польза и вред

Растение воздействует на все системы организма: для этого используются цветы, зеленая часть и семена. Высокое содержание кислот, минералов и витаминов в люцерне обуславливает полезные свойства для человека:

• Трава обладает сильным антибактериальным и противовоспалительным свойством. Экстракт люцерны избавит от воспаления в суставах, боли в мышцах. Способствует заживлению ран и ожогов;
• Эффективным считается применение растения при лечении диабета, т.к. оно приводит в норму уровень сахара в крови;
• Этот представитель семейства бобовых очищает сосуды от холестериновых бляшек, уменьшая риск возникновения атеросклероза, стенокардии и гипертонии;
• Применение растительных снадобий улучшает кровоток и кроветворную функцию;
• Сок люцерны оказывает тонизирующее действие на мозговую и нервную деятельность. Он повышает активность человека, придает бодрость, является профилактикой стрессовых состояний, депрессий, апатий и невралгических проблем. Избавит от бессонницы и хронической усталости;
• Благодаря концентрату витаминов трава способна повышать иммунные силы человека, способствует быстрому излечению простудных и прочих инфекционных заболеваний. Рекомендуется она при лечении заболеваний дыхательных путей воспалительного характера;
• Обладая слабительным действием, люцерна позволяет избавиться от запоров, нарушений функций кишечника;
• Полезна культура при нарушениях деятельности ЖКТ;
• Мочегонное свойство поможет вывести из организма лишние соли и воду, избавит от отеков и скачков внутричерепного давления;
• Ценится растение как помощник при цистите и других заболеваниях мочеполовой сферы;
• Эффективно действие травы при профилактике онкологических заболеваний;
• Витамин А в составе продукта положительно влияет на зрительную функцию. При регулярном употреблении доказан эффект даже при ухудшении зрения, связанном с возрастными изменениями структуры глаза. Природное лекарство наладит зрение и при близорукости;
• Женщинам люцерна пригодится в качестве косметологического сырья. Кроме того, трава способна уменьшить болевые ощущения во время менструации, а также приводит в норму цикл.

Больше о целебных свойствах люцерны вы узнаете из видео:

Предотвратить множество заболеваний поможет цветочная пыльца. Обножка является настоящим кладезем питательных веществ, протеина и аминокислот, регулярное поступление которых служит незаменимым подспорьем для нашего иммунитета и помогает защищать организм от воздействия неблагоприятной среды. Подробнее и цветочной пыльце читайте

Противопоказания

При употреблении люцерны важно помнить о некоторых негативных последствиях ее применения:

• Она может вызывать аллергические реакции — зуд, сыпь, повышение температуры;
• Запрещено ее использование в качестве лекарства для маленьких детей (до 3 лет);
• Во время беременности лечение травой проводят только с разрешения врача;
• При наличии острых и хронических проблем с ЖКТ использование люцерны также противопоказано;
• Нельзя употреблять бобовое при повышенной свертываемости крови.

Применение

Бобовую культуру активно применяют в рецептах народной медицины. Известно ее использование и в косметологических целях.

В народной медицине

Существует великое множество рецептов, включающих семена и траву люцерны:

• Семена употребляют в пророщенном виде. Для этого их замачивают на сутки в холодной воде, затем раскладывают их на влажной салфетке до прорастания. Проросшее семя промывают и хранят в холодильнике до недели;
• Очень полезна люцерна для лактации: кормящим мамам достаточно употреблять чай с добавлением зелени бобовой культуры, чтобы существенно увеличить выработку молока. При этом его качество также повысится: возрастет жирность и питательная ценность;
• При сахарном диабете употребляют отвар из 2 ч. л. травы на стакан воды. Держат смесь на водяной бане в течение трети часа, затем настаивают еще час. Употребляют по 70 мл перед едой;
• От суставных болей используют спиртовую настойку травы. Достаточно 5 ст. л. травяного сырья добавить на половину литра водки. Настаивать 15 дней. Употреблять по 10-15 капель перед едой, либо натирать проблемные места и делать компрессы на них;
• При отсутствии заболеваний ЖКТ можно добавлять в салаты молодые листья люцерны в свежем виде;
• Избавиться от геморроя легко, используя ванночки из отвара сухих стеблей растения.

В косметологии

Люцерна нашла применение и в косметологии:

• Отвары и настойки из бобового растения отлично действуют на волосяной покров. Увеличивается рост волос, просыпаются спящие луковицы, предотвращается выпадение. Кроме того, очищается и питается кожа головы, восстанавливается структура волос;
• Используются отвары травы и для профилактики ранней седины;
• Экстракт люцерны благодаря своим лечебным свойствам положительно сказывается на состоянии полости рта и зубов. Он снимает воспаление, укрепляет зубную эмаль, избавляет от бактерий, провоцирующих кариес;
• Маски с люцерной способствуют сохранению молодости кожи, убирают мелкие морщинки, улучшают цвет лица.

Растительное сырье можно смешивать с медом, эфирными маслами и другими полезными продуктами.
Отвар растения можно заготовить впрок, заморозив в формочках для льда, и затем протирать кубиками кожу.

Заготавливать на хранение можно надземную часть растения, высушивая ее в тени. При отсутствии такой возможности – люцерну можно приобрести в аптечных сетях.

Похожие материалы

Сегодня мы рассмотрим пользу семян люцерны, а также их применение. Люцерна является распространенным растением, которое встречается во многих уголках мира. Это растение принадлежит к семейству гороха. Родом она из Азии и считается одной из первых известных трав человечества. Слово люцерна, является производным от арабского выражения, в частности, фраза аль-фактор факаш, что буквально означает «Отец всех продуктов», потому что она очень богата незаменимыми питательными веществами.

Очевидно, наши предки считали семена люцерны очень важными для повседневной жизни и использовали ее не только для собственного потребления, но и как корм для скота. Хотя это растение зародилось в Азии, на сегодняшний день, оно распространено по всему миру.

Состав семян люцерны

Семена, а также трава люцерны являются естественным богатым источником многих необходимых витаминов и минералов, в том числе:

Также в них можно найти достаточное количество биотина, кальция, фолиевой кислоты, железа, магния, калия и много других полезных веществ. Что хотелось бы добавить, это то, что это растение содержит большое количество белка, особенно после сушки.

Трава люцерны, имеет необычно развитую корневую систему, которая может достигать до 60 метров в глубь почвы. Это как раз и позволяет этому растению, поглощать так много витаминов и минералов.

Обычно люцерну принимают в виде чая, травяных таблеток или капсул. Чай, хорошо зарекомендовал себя от различных видов артрита, которые включают даже такие серьезные заболевания, такие как .

Кроме того, некоторые специалисты считают, что полезные свойства люцерны, предотвращают избыточное поглощение холестерина из пищи. Это положительный эффект, особенно для потока артериальной крови, для сердца и кровообращения в целом.

Многие люди считают, что семена люцерны, особенно в виде заваренного чая, являются эффективным средством лечения или уменьшения . Также этот чай помогает стимулировать вялый аппетит и обладает общим тонизирующим свойством.

Чтобы прорастить семена люцерны, возьмите 1 литр теплой или прохладной воды, залейте ею 1 чайную ложку семян люцерны. Разместить их можно в банке или на блюдце завернутые влажной марлей.

Хранить нужно в темном месте, вдали от источников света. При возникновении ростков, их нужно промывать, затем снова положить в банку в темное место. Ростки должны быть готовы примерно через 4-5 дней. Таким образом, после этого периода их нужно выставить на Солнце на несколько часов. Эти проросшие ростки можно хранить в холодильнике для дальнейшего употребления в пищу. В это виде они намного полезней.

Примерная дозировка этой травы взрослым и лицам старше 18 лет, должна соответствовать 5-10 гр. сухой травы или семян три раза в день.

В таблетках (1 гр. каждая) принимать внутрь по три раза в день на срок до двух месяцев. В жидком виде принимать от 5 до 10 мл (1-2 чайные ложки) в соотношении 1:1 в 25% спирте 3 раза в день.

Для лечения высокого уровня холестерина, по 40 семян люцерны три раза в день перед едой.

Меры предосторожности при приеме люцерны.

Люцерну следует избегать людям, страдающим аллергией, а также с индивидуальной непереносимостью. Также ее не рекомендуют употреблять во время беременности и кормления грудью из-за недостаточно проведенных исследований. Традиционно, считается, что она стимулирует выработку грудного молока, но это не очень хорошо изучено. Надеюсь, информация о семенах люцерны Вам пригодилась. Будьте здоровы!

Проростки люцерны в отличие от семян содержат хлорофилл, гормоноподобные вещества, растительные стероиды. В ростках большое количество аминокислот, пектинов, сапонинов, каротина, тритерпиноидов, фруктозы, токоферолов, карбогидратов. Присутствуют дубильные вещества, эфирные масла, фитоэстрогены.

Пищевая ценность ростков люцерны - это много витаминов: D (2,3), бэта-каротин, Е, А, В (6,9,1,2,3), К, С. В составе люцерны содержится 4% белка, 0,7% жиров, 0,2% углеводов, 2% принадлежит пищевым волокнам, 0,18% - это сахароза, фруктоза. Минералы: фосфор, магний, калий, натрий, железо, марганец, кальций, медь, селен.

Как люцерна влияет на организм

Проростки являются древнейшим оздоровительным средством, обладают огромным энергетическим потенциалом. Употребляя пророщенные семена люцерны, повышается работоспособность, запускаются восстановительные процессы, уменьшается ломкость сосудов. Улучшается состояние поджелудочной, щитовидной железы, почек, яичников, селезёнки, стабилизируется микрофлора кишечника. Отмечается положительный эффект в продуктивности кровеносной, нервной, эндокринной, сердечнососудистой, костно-мышечной, выделительной системы.

Люцерна полезна для повышения гемоглобина, нормализации давления, уровня сахара, блокирует размножение раковых клеток, восстанавливает обмен веществ и микрофлору кишечника. Регулярное использование проростков устраняет приступы артрита, подагры, происходит очищение от мочекислых солей, восстанавливается углеводно-фосфатный обмен, электролитный баланс в мышцах.

Учёными США доказана польза люцерны по нейтрализации канцерогенов, путём обволакивания и вывода из организма. Люцерна обладает противовоспалительным, диуретическим, иммуномодулирующим, противогрибковым, противоопухолевым эффектом. Проростки продлевают молодость, очищают от патогенных организмов, способствуют укреплению зубов, волос, ногтей, повышают настроение. Люцерна полезна в период менопаузы, для нормализации менструального цикла.

Как правильно выбирать

Пророщенную люцерну можно купить в овощных отделах гипермаркетов. Как правило, продукт помещён в пластиковый контейнер с крышкой, с указанным сроком годности. Важно знать, как выглядит люцерна - это тонкие бледно-салатного цвета длинные «ниточки», заканчивающиеся мелким листочком. Общую массу можно назвать воздушной и объёмной. Ростки должны иметь свежий вид, недопустимо наличие засохших побегов, плесени, примесей мусора.

Семена люцерны можно прорастить самостоятельно. Купить семена можно в специализированных магазинах здорового питания, в отделах с диабетическим ассортиментом. На упаковке обязательно имеется надпись «для проращивания». Семена очень мелкие: 1000 зерен весит всего 1,8-2,3 г.

Способы хранения

Люцерна быстро растёт и увеличивается в объёме. Для замедления роста требуется пониженная температура. Побеги достигшие 1 см надо держать в холодильнике, употреблять можно 5-6 дней. Посуда должна иметь крышку, которая предохранит от пересыхания и обветривания.

С чем сочетается в кулинарии

Люцерна превосходит все виды проростков по своим вкусовым качествам. Отличается особой нежностью, сочностью. По структуре и вкусовым оттенкам напоминает хрустящий стручок зелёного горошка. Применяется в салатах, холодных блюдах. Люцерна сочетается со всеми овощами, фруктами, орехами, грибами, сухофруктами. Гармонично соединяется с крупами ( , гречка, рис, овсянка). При желании добавляется в супы, гарниры, десерты. Подаётся к мясу, рыбе, морепродуктам.

Полезное сочетание продуктов

Пророщенная люцерна - идеальный продукт для вегетарианцев, сыроедов, ценителей ЗОЖ. Низкая калорийность и полезные свойства люцерны применяются в диетологии, особую пользу приносит для восстановления обмена веществ, насыщению витаминами, помогает похудеть.

Наибольшую пользу принесёт люцерна, не подвергавшаяся нагреву, следовательно, лучше применять в натуральном виде, как добавку в овощные салаты. Можно сочетать с кашами, добавлять в мюсли , гарниры. Проростки люцерны служат идеальной добавкой в , льняную кашу. Классическое сочетание - это люцерна с рукколой, морковью, фенхелем, болгарским перцем, укропом.

Рецепт для снижения аппетита: 200 г ростков люцерны запаривают двумя стаканами кипятка. После остывания принимают за 20 мин до трапезы по полстакана. При подсчете питательной ценность интересно знать, что 100 г проросшей люцерны содержат 23 ккал, из которых 16 ккал занимают белки, 6 - жиры, 1 - углеводы.

Противопоказания

Аутоиммунные заболевания, аллергия, беременность, обострения в ЖКТ. При передозировке может проявляться метеоризм. С осторожностью при тромбозе, повышенной свёртываемости крови, тромбофлебите.

Применение в медицине и косметологии

Рецепты с люцерной издавна присутствуют у народных целителей. Из семян люцерны делают отвары, сиропы, настойки, присыпки. Проростки назначают при повышенной утомляемости, слабости, нервно-мышечной возбудимости, переизбытке холестерина, нарушениях менструации, в период климакса. Рекомендуют при простатите, сахарном диабете, вирусно-бактериальных инфекциях.

Компрессами из толчёных ростков люцерны лечат кожные заболевания, тканевые детоксикации, судороги, спазмы, устраняют синяки, гематомы. Побеги добавляют в пищу при атеросклерозе, онкологии, сердечной недостаточности, истощении, для укрепления костей, при заболеваниях селезёнки, печени, для коррекции эндокринной системы. Применяют в терапии цистита, остеопороза, астмы, артрита, бронхита, вирусно-бактериальных инфекций.

Жевать сырые проростки назначают при кровоточивости дёсен, для устранения неприятного запаха, укрепления зубов, при воспалительных процессах на слизистой. Косметологи рекомендуют употреблять для улучшения состояния кожи. При ломкости волос применяют компрессы из смеси измельчённых проростков, желтка, мёда.

*Ketrin Black - это ТОЖЕ йа)))* Пыщит ядом! Тыщит всех! Вздрыжни встрахе! Котэ морской идет! (c)

Лечение избыточного веса - травы для похудения:
их можно добавлять в пищу, готовить из них чай. По своему действию эти травы подразделяются на:
- стимуляторы - помогают организму быстрее сжигать калории;
- диуретики - заставляют организм терять излишки воды и выводить их с мочой;
- слабительные - ускоряют высвобождение кишечника и уменьшают потребление калорий, препятствуя полному усвоению пищи;
- супрессанты аппетита - притупляют чувство голода, увеличиваясь в объеме в желудке, и улучшают настроение.

Сборы лекарственных трав - это композиции, составленные таким образом, что травы, входящие в их состав, не просто хорошо сочетаются между собой, не просто дополняют, но и усиливают действие друг друга.


Чай для похудения - лечение избыточного веса:
лист иван-чая (кипрея),
кукурузные рыльца (отбивают аппетит),
толокнянка (мочегонное),
кора крушины(слабительное)
взять в равных долях, заварить 1ст. л этого сбора на 1 стакан воды, потомить на водяной бане минут 15, и принимать по 1/2 стакана утром и вечером. Вместо водяной бани можно заварить травы в заварочном чайнике и укутав полотенцем, оставить на ночь.

Люцерна. Эта сорная трава, которую обожают коровы, хорошо стимулирует пищеварение и действует как диуретик. В люцерне много сапонинов, которые ускоряют растворение жиров и укрепляют кровеносные сосуды.Зелень и семена (бобы) люцерны содержат углеводы, белки, жирные кислоты, горькие и дубильные вещества, органические кислоты, флавоноиды (генистен, дайдзеин и др.), эфирные масла, пектины, сапонины, тритерпиноиды, растительные стероиды, ферменты, хлорофилл, алкалоиды, гормоноподобные вещества, антоцианины, аспаргин, каротиноиды, витамины С, Д, Е, К и группы B, минеральные вещества (калий, кальций, фосфор, магний, марганец, железо, цинк, медь, фтор и др.).


Лечебное применение:
Люцерна посевная обладает общеукрепляющим, мочегонным, противовоспалительным, детоксицирующим, противосклеротическим и сахаропонижающим действием, улучшает обмен веществ, способствует повышению иммунитета, нормализует работу пищеварительной системы и щитовидной железы, регулирует функцию гипофиза, повышает уровень гемоглобина, снижает артериальное давление и уровень «плохого» холестерина в крови.
Препараты люцерны рекомендуют при простуде, ожирении, ИБС, повышенной ломкости сосудов, бронхиальной астме, анемии, ревматизме, остеопорозе, сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях мочеполовой системы, нарушенной функции щитовидной и поджелудочной желез, а также в восстановительный и послеоперационный периоды.
Благодаря комплексу активных соединений люцерна оказывает мощное противовоспалительное действие при артритах, подагре, туберкулезе и грибковых заболеваниях.
Люцерна содержит эстрогены, благодаря чему усиливает лактацию у кормящих матерей, нормализует менструальную функцию и полезна в период менопаузы.
Исследования, проведенные в Национальном Институте Рака (США), показали, что люцерна способствует нейтрализации канцерогенов в пищеварительном тракте, обволакивая их и помогая вывести из организма.
В народной медицине порошок листьев люцерны посевной применяют наружно как кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство при открытых ранах, порезах и язвах. Отвар травы люцерны используют для спринцевания при трихомонадном кольпите.
Противопоказания:
Препараты люцерны противопоказаны при аутоиммунных заболеваниях, во время беременности и в случае индивидуальной непереносимости. А перед их применением необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Ламинария. Эта морская водоросль очень популярна в наши дни. Ее выпускают в виде драже, таблеток, настоек и в сухом виде. На вкус она очень приятна и может быть использована вместо соли. Ламинария усиливает деятельность щитовидной железы, ускоряя общий метаболизм. Вещества, содержащиеся в ламинарии, снабжают организм питанием на клеточном уровне, тем самым притупляя чувство голода. Эта водоросль обладает также мягким слабительным эффектом.В состав ламинарии входят органический йод, альгиновая кислота, маннит, полисахарид, бетаситостерин, антагонист холестерина, белок, клетчатка, фукоза, витамины А, D, РР, В12, В6, С, полисахарид манит, макро- и микроэлементы (магний, бор, кальций, марганец, калий, фосфор, железо).


Лечебное применение:
Ламинария используется при атеросклерозе, загрязненности сосудов, наличии токсинов и тяжелых металлов, заболеваниях щитовидной железы и нервной системы, бляшках в сосудах, пониженной микроциркуляции крови и оттоке тканевой жидкости, остеохондрозе, остеоартрозе, ожирении. Растение также оказывает омолаживающий эффект (из-за активизации клеточного метаболизма вследствие стимуляции обновления клеток).
Отвар ламинарии, принимаемый по половине стакана 3 раза в сутки после еды поможет снять стресс и нервное напряжение.
Противопоказания:
Водоросль противопоказана при геморрагических диатезах, язвенной болезни желудка, нефрите, явлениях йодизма.

Лопух большой. Корень лопуха ускоряет метаболизм жиров и действует как мочегонное, употребляются как противодиабетическое, антибактериальное средства. В нем содержатся инулин, полифеноловые и ненасыщенные кислоты, а также железо.


Лечебное применение:
Это растение, являясь эффективным очистителем крови, выводит из кровяной и лимфатической систем различные токсины и шлаки. Его также хорошо использовать при низком содержании гемоглобина в крови. Будучи мягким слабительным средством, он хорошо выводит из организма мочевые кислоты. Употребление корня лопуха притупляет чувство голода, содействуя потере лишних килограммов. Удобнее всего использовать отвар из высушенных корней: залейте 2 чайные ложки корня стаканом кипятка, уварите на малом огне в течение 10-20 минут и после остывания и процеживания пейте его между приемами пищи.
В кулинарии также используют и молодые листья, и корни первого года жизни растения.
Корни можно есть сырыми, жарить, варить, печь в духовке, использовать в первых блюдах вместо картофеля, корнеплодов. Можно приготовить из корней лопуха котлеты, пюре, а можно сварить десерт – мармелад или повидло.
Если высушенные корни перемолоть в муку, то можно добавлять ее в любое тесто.
Сырые листья, если подвергнуть их недолгой бланшировке, можно добавлять в салаты и первые блюда.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость.

Одуванчик. Корень этого растения ускоряет метаболизм жиров, действуя непосредственно на печень. Хорошо удаляет яды из организма и действует как легкий тоник и стимулятор.


Лечебное применение:
В народной медицине употребляются корни одуванчика как средство при болезнях печени, как средство, легко послабляющее, кровоочищающее и отхаркивающее. Как послабляющее его употребляют при хронических запорах, при геморрое. Одуванчик лекарственный принимают также внутрь при сыпях, прыщах, фурункулезе. Он хорошо влияет на процесс пищеварения и тормозит гнилостные процессы в пищеводе, а также является антираковым средством. Корни и трава одуванчика находят применение как горечь для возбуждения аппетита при анорексиях различной этиологии и при анацидных гастритах для повышения секреции пищеварительных желез. Рекомендуется также применять в качестве желчегонного средства.
Побочные эффекты:
Возможна изжога, диарея и расстройство желудка.
Противопоказания:
Не принимать при так называемой слабости желудка (предрасположенность к поносам), гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки на фоне повышенной кислотности желудочного сока. Запрещен прием людям с воспаленным или зараженным желчным пузырем или заблокированными трубочками желчи, при выраженной гипотонической дискинезии желчного пузыря, так как избыточное поступление желчи в лишённый сократительной способности пузырь будет способствовать его растяжению и усилению болей. Нежелательно использовать одуванчик при аллергических дерматитах. Аллергическую реакцию могут вызвать цветы одуванчика, их пыльца. При симптомах гриппа, лечениеодуванчиком необходимо прекратить.

Крапива. В листьях крапивы много полезных веществ: витамины С, Е, К, минералы - кальций, магний, железо, кремний, калий.


Лечебное применение:
Крапива способствует выведению токсинов и шлаков из организма. Также как ламинария, крапива питает организм на клеточном уровне, притупляя аппетит. Чай из листьев крапивы - хорошее витаминное средство, которое к тому же способствует уменьшению аппетита и потере веса.
В кулинарии крапиву используют как в свежем, так и в соленом, и квашенном виде. Листья крапивы добавляют в салаты, супы, щи, соусы и пироги, а из ее молодых соцветий заваривают полезный чай.
Побочные эффеты:
Возможны аллергические реакции.
Противопоказания:
Не применять женщинам при кровотечениях, вызванных кистой, полипами и другими опухолями матки или ее придатков, при беременности, особенно в последние месяцы.
Запрещено для применения больным с повышенной свертываемостью крови, при гипертонической болезни и атеросклерозе, при тромбофлебитах, гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Особая осторожность нужна при назначении больным с заболеванием почек.

Фенхель. Семя фенхеля действует как мягкий диуретик, притупляя чувство голода и обеспечивая организм энергией.Также еще одним преимуществом фенхеля является то, что его можно полностью вместе с корнем и листьями, семенами использовать для своих нужд.

Лечебное применение:
Главное достоинство фенхеля – стимулирование обмена веществ, что в свою очередь приводит к снижению веса. Кроме этого он помогает справиться со многими проблемами, которые касаются лишнего веса.
Например, с помощью него можно снизить аппетит, улучшить работу кишечника и наладить работу пищеварительной системы.
- при гастрите и энтероколите настой фенхеля употребляют для снижения кислотности желудка, уменьшения метеоризма, снятия спазмов кишечника и нормализации работы ЖКТ;
- при панкреатите, т.к. фенхель является отличным природным гепатопротектором, который активно очищает печень от токсинов и улучшает регенерацию поврежденных вследствие приема алкоголя, лекарств или пищевых отравлений клеток печени;
- при хроническом пиелонефрите, цистите и холецистите фенхель принимают как отменное мочегонное средство;
- при бронхите, бронхиальной астме и легкой стадии туберкулеза отвар фенхеля улучшает отхаркивание и способствует очищению верхних дыхательный путей от слизи;
- при тахикардии и гипертонии фенхель выравнивает сердечный ритм и нормализует давление;
- при стоматите и пародонтозе полоскания на основе фенхеля используют как противовоспалительное и бактерицидное средство;
- при кишечных коликах у новорожденного «укропная водичка» из семян фенхеля улучшает работу кишечника младенца;
- при гипогалактии (недостаточной лактации) фенхель стимулирует лактацию;
- при дисменорее, нерегулярном менструальном цикле у женщин и климаксе фенхелевый отвар рекомендуется как мягкий гормональный препарат, обладающий способностью регулировать баланс женских гормонов в организме.
А семена фенхеля являются отличным очистительным средством, которое хорошо справляется со своей задачей. Как, например, и семена расторопши, которые помогают еще и притупить чувство голода. Выбирайте, что вам по душе.
Чаи, заваренные на фенхеле, помогают нормализовать обмен веществ. А когда улучшится обмен веществ, то будет значительно легче похудеть.
Необходимо измельчить 15-20 грамм семян фенхеля и залить их кипятком.
Включить слабый огонь и подождать, пока закипит. Через пять минут выключить огонь и дать настояться в течение двадцати-тридцати минут. После этого необходимо процедить в чистую посуду и можно пить.
Или чай из смеси семян фенхеля и листьев крапивы. Берут 1 ч.л. семени фенхеля и 2 ч.л. листьев крапивы, заливают их 3 чашками кипятка и уваривают на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. Процеживают и употребляют в холодном или теплом виде 3-4 раза в день по 1 чашке.
Фенхель можно употреблять в сыром виде. Например, добавлять его в различные салаты. Или же делать салат непосредственно из фенхеля.
Надо его порезать кусочками и приправить маслом. Посолить на свой вкус. Кроме этого можно класть, например, в тушеные овощи.
С помощью фенхеля, добавленного в салат, вы сможете притупить чувство голода. Еще такой же эффект будет, если просто немного пожевать семена фенхеля.
Противопоказания:
Как и любое растение, фенхель имеет противопоказания, поэтому надо посетить доктора до того, как вы соберетесь худеть с помощью него.
Фенхель противопоказан во время беременности и лактации. А также, если у вас наблюдается непереносимость этого растения или склонность к поносам, лучше отказаться от его употребления.
Также следует убедиться в том, что отсутствуют аллергические реакции.

Лен. Льняное семя - хорошее слабительное средство, понижающее аппетит. Это растение богато витаминами, белком и клетчаткой. Как утверждают специалисты, льняное семя - просто подарок здоровью человека.


Лечебное применение:
Отвар из льняного семени стабилизирует уровень сахара в крови. К тому же в организме препараты из льна увеличиваются в кишечнике в 5 раз, помогая при запорах. Принимать льняное семя следует за 1,5 часа до еды, это понизит аппетит, поможет в потере излишних килограммов и повысит иммунитет.
Побочные эффекты:
Длительное применение, а особенно чрезмерное по количеству, может привести к отравлению.
Противопоказания:
Детский возраст до 12-ти лет, беременность и период лактации, индивидуальная непереносимость. Семена льна способны вызвать движение камней в почках. Назначают с осторожностью при склонности к поносу. Препараты нельзя употреблять при усилении болей при холецистите. Противопоказан при острых нарушениях функции кишечника (неукротимый понос), при кератите (воспаление роговицы глаза).
Внимание! Льняное масло быстро портится, поэтому хранить его нужно только в холодильнике!

Гарциния камбоджийская. Это заморское растение сейчас необыкновенно популярно, препараты из него можно приобрести практически во всех аптеках. В США ее используют уже давно.

Лечебное применение:
Она способствует уменьшению аппетита, а также хорошо укрепляет иммунитет. Согласно исследованиям, проводимым в научных институтах США, гарциния тормозит накопление капелек липидов в жировых клетках и таким образом уменьшает уровень липидов в печени. Благодаря наличию в гарцинии гидроксицитратной кислоты, употребление препаратов из этого растения увеличивает физическую выносливость, усиливая окисление липидов.
Противопоказания:
При некоторых заболеваниях (высокое давление, диабет, заболевание почек, печени) следует проконсультироваться с лечащим врачом. Следует также быть под наблюдением врача, если уровень потребляемых калорий менее 800 калорий в день.

Боярышник. В плодах боярышника кроваво-красного содержится почти 10 % сахаров, витамин С, каротин, кратегусовая, яблочная и лимонная кислоты, флавоноиды (их больше в цветках), сапонины, гликозиды, дубильные вещества, а в семенах - до 38 % жирного масла.


Лечебное применение:
И плоды, и цветки (в которых эфирных масел содержится значительно больше, чем в плодах) являются эффективным сердечным средством, к тому же снижающим давление. Лекарства из боярышника тонизируют сердечную мышцу, усиливают коронарное кровообращение, способствуют снижению уровня холестерина в крови, уменьшают возбудимость центральной нервной системы, усиливают кровообращение в венечных сосудах сердца и сосудах мозга, применяются при бессоннице, аритмии, тахикардии, при гиперфункции щитовидной железы, при отеках, одышке, эпилепсии, мигрени, лихорадке, психических расстройствах в климактерический период. Есть сведения об активности вытяжки из боярышника колючего в отношении вируса герпеса.
Зрелые плоды полезно есть перед обедом и ужином или пить сок (растолочь плоды, добавить теплой воды, размешать и отжать сок) перед едой. Сухие плоды настаивают в водке (1:10) и принимают по 15-30 капель (1 чайная ложка), разбавляя водой, 3-4 раза в день перед приемом пищи.
Цветки заваривают стаканом кипятка, обычно в смеси с травой спорыша и хвоща (если нет противопоказаний); пьют в течение 1-2 дней.
Противопоказания:
Лечение боярышником противопоказано при гипотонии, при беременности и кормлении ребенка грудью.

Петрушка. Хороший природный диуретик.


Лечебное применение:
Сок из моркови и петрушки уменьшает аппетит и притупляет чувство голода. Этот же сок помогает удерживать сахар в крови при использовании интенсивных программ похудения. Петрушка - один из богатых источников жизненно необходимого хлорофилла, который действует как железо, обогащая кровь кислородом. Хорошее лекарственное средство при лечении многих воспаленных процессов в почках и мочевом пузыре. Употребляя постоянно петрушку огородную в пищу, вы замедляете, а то и вовсе предупреждаете образование камней в организме. Петрушка еще используется как мочегонное средство, если нет ничего более сильного на момент кризиса. При всех глазных заболеваниях можно использовать сок петрушки и моркови, если нет противопоказаний.
Противопоказания:
Сок петрушки крайне нежелательно принимать при острых воспалительных процессах в почках.Именно потому, что сок петрушки чрезвычайно богат витаминами, употреблять его можно только в ограниченных количествах. Достаточно всего 30-50 г свежевыжатого сока в день – больший объем может привести к гипервитаминозу и нарушить работу внутренних органов.

Сена. Считают надежнейшим сильнодействующим слабительным средством из всех, какие мы только знаем.


Лечебное применение:
Лист сены (александрийский лист) является эффективным слабительным средством, повышает двигательную функцию кишечника, ускоряя метаболизм жиров.Рекомендуется применять при хронических запорах, гемморое и трещинах заднего прохода.
2 фильтр-пакета залить стаканом горячей и дать настояться 30 минут. Принимают по 1/2 стакана на ночь.
Противопоказания:
Беременность и период лактации. Длительное употребление всех слабительных средств (и растительного происхождения тоже) нежелательно, поскольку это раздражает кишечник, а также приводит к потере необходимых солей - и таким образом опасно для здоровья.

Люцерна полезные свойства и противопоказания, которой мы сегодня рассмотрим, также называется медунка или лечуха. Основным местом её произростания считаются территории Балкан и Малой Азии, где её часто можно встретить в степях, на пастбищах и лесных опушках. Польза люцерны для человеческого организма заключается в её химическом составе, богатом на витамины и минералы, которые это лекарственное растение добывает благодаря длинным корешкам.

Что лечат люцерной?

В провинциях Индии люцерна применяется для лечения многих заболеваний почек и суставов, а вот в Америке с помощью лекарственного эффекта растения улучшают свёртываемость крови и избавляются от желтухи.

А из нашей новой статьи Вы позже сможете узнать, чем же так полезна для здоровья !

У нас же, люцерну в основном используют для лечения:

• язв двенадцатиперстной кишки и желудка;
• артроза;
• анемии;
• сахарного диабета;
• запоров;
• атеросклероза;
• цистита и уретрита;
• подагры;
• пародонтоза;
• кольпита;
• артрита;
• ревматизма;
• фурункулёза;
• гнойников, прыщей и угревой сыпи.

Кроме того, отвары и настои на люцерне являются отличным мочегонным и слабительным средством, помогающим восстановить пищеварение и вывести из организма лишнюю жидкость. Именно эти свойства и определяют пользу растения для профилактики подагры, отёчности, сахарного диабета, целлюлита, ревматизма и артроза. Ведь все перечисленные заболевания часто связываются с задержкой жидкости в теле. А чем ещё полезно растение?

Полезные свойства люцерны

• Противовоспалительный эффект и мочегонные свойства люцерны также полезны при лечении мочекаменной болезни, циститов, простатита и пиелонефрита. В составе данного целебного растения присутствуют так называемые изофлавоноиды или же изофлавоны, помогающие в гинекологии справиться с такими гормонально-обусловленными заболеваниями как эндометриоз.
• Кроме того, вышеописанные элементы способны облегчить симптомы при менопаузе, помогая организму женщины преодолеть нехватку гормонов. Медикаментозные и народные препараты, содержащие люцерну, наполнят организм энергией и укрепят организм, благодаря повышенной концентрации в растении растительных белков, минералов и витаминов!
• Их регулярное употребление поможет Вам справиться с хронической усталостью, раздражительностью, нервозностью, слабостью в мышцах, восстановив умственные процессы и физическую активность!
• Также, люцерна, полезные свойства и противопоказания которой мы рассматриваем, нормализует работу ЖКТ. Её состав помогает быстрее расщеплять и усваивать жиры. Поэтому, если Вас одолевает изжога, метеоризм или боли в желудке – кушайте молодые веточки данного растения. Уже спустя пару недель Вы заметите положительные изменения. И это, без каких либо лекарств, вредных веществ и затрат!
• Врачи рекомендуют добавить побеги молодой люцерны в рацион беременных и кормящих, ведь в таком продукте содержатся известковые вещества, которые необычайно полезны для формирования, развития, а также роста костей ребёнка. Но, всё-таки, проконсультируйтесь перед этим с врачом, ведь у люцерны есть и противопоказания, о которых мы ещё расскажем.
• Кроме того, свежие молодые побеги благодаря фтору укрепляют зубы, а калий и витамин D значительно ускоряют восстановление костной ткани после переломов, борясь вместе с тем с остеопорозом.
• Содержащийся в люцерне витамин К улучшает свёртываемость крови и восстанавливает клетки печени. Необходимо отметить, что при дефиците данного вещества на теле возникают синяки даже от слабого нажатия на кожу. Сапонины способны понижать уровень вредного холестерина, а кумарин является эффективным профилактическим средством от атеросклероза и образования тромбов. А ещё, люцерна рекомендуется людям, страдающим ишемией, тахикардией, гипертонией и тем, кто хочет снизить шансы заболевания данными недугами.
• Пожилым людям для профилактики дальнозоркости и катаракты врачи рекомендуют включить в рацион пророщенные семена люцерны. При укусах насекомых, гематомах и ушибах можно приготовить целебную пасту, просто смешав измельчённые семена с водой. Нанесите средство на поражённое место и боль уйдёт. Кроме того, описанный рецепт поможет справиться с отёками.

Больше о медунке можно узнать из этого видео:

Народные рецепты из люцерны

1. Хотите ускорить рост локонов и укрепить их структуру? Не вопрос. Необходимо заварить четыре – пять больших ложек измельчённой люцерны пятью стаканами горячей воды, отварить примерно десять минут и оставить под крышкой до полного остывания смеси. После мытья головы обязательно ополосните волосы приготовленным отваром. Данный природный кондиционер действует так же, как и разрекламированные средства, но не содержит вредных веществ.
2. Ещё растение устраняет неприятный запах изо рта, благодаря содержащемуся в нём хлорофиллу, используемому в качестве ингредиента во многих освежителях дыхания. Всего сантиметровый кусочек люцерны избавит Вас от каких-либо переживаний по этому поводу.

ВАЖНО: Помните, что использовать побеги в блюдах нужно только тогда, когда они молодые. Зрелые являются очень жёсткими и чтобы их употреблять нужна дополнительная термическая обработка, после которой польза растения значительно снижается.

1. При вагинальных и носовых кровотечениях необходимо выпивать примерно двадцать – двадцать пять граммов свежего сока из листьев этого лекарственного растения.
2. При похудении снизить аппетит поможет такой отвар. Необходимо залить двести граммов молодых побегов люцерны двумя стаканами кипятка из талой или очищенной воды, накрыть смесь марлей и подождать пятнадцать минут. Готовый настой принимать по стакану за час до еды.
3. Для избавления от отёков и покраснений на коже лица и для придания ей природной бархотности нужно раз в неделю делать маску из отвара люцерны, смешанного с мёдом.
4. Чтобы защититься от цинги и простуды просто добавляйте чайную ложечку сока растения в любой салат.
5. А чтобы исчез геморрой следует делать следующие процедуры. Размешайте в стакане кипятка одну – две чайные ложечки сухой ботвы люцерны и оставьте настаиваться на двадцать минут. Затем вылейте готовое средство в ванну. Продолжительность процедуры примерно пятнадцать минут.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом об употреблении данного растения, если Вы принимаете лекарства для понижения свёртываемости крови, так как витамин К может свести лечение на нет.

Нельзя употреблять люцерну при аллергии на бобовые культуры, обострении желудочных заболеваний и аутоиммунных нарушениях.

Вот и все противопоказания люцерны для использования её в лечебных и профилактических целях. Разве что, стоит выделить ещё индивидуальную непереносимость данного продукта. Явление довольно редкое, но возможное.

Как видите, полезные свойства и противопоказания люцерны на весах наклонились в сторону пользы растения для организма. Таким образом, добавляя люцерну в пищу можно избежать многих недугов.